Хүн бүр шинэхэн, зөөлөн гурилан бүтээгдэхүүнд дуртай байдаг, ялангуяа тэд гэрийн хийсэн бол. Энэ бялууг үйлчлэхээс нэг өдрийн өмнө хамгийн сайн бэлтгэсэн тул хөргөгчинд нэвт норгох цагтай болно.
Зуурмагийн найрлага:
- 200 гр цөцгийн тос;
- 2 аяга гурил;
- 4 гр жигд нунтаг;
- Тахианы өндөгний хос;
- 3 tbsp зөгийн бал;
- 1 аяга хушга
- 1 аяга элсэн чихэр;
Цөцгий найрлага:
- 25 мл гүзээлзгэнэтэй ликёр;
- 120 гр элсэн чихэр;
- Самартай 120 гр шоколад;
- 350 гр цөцгийн тос;
- 160 гр prunes;
Чимэглэлийн найрлага:
- 50 гр какао нунтаг;
- 50 гр кокосын ширхэг.
Бэлтгэл:
- Бид зуурсан гурилаа хийж эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд та цөцгийн тос, өндөг, зөгийн бал, элсэн чихэр зэргийг нэгтгэх хэрэгтэй. Бүх зүйлийг сайтар хольж, хөөс үүсэх хүртэл цохино. Хэрэв цөцгийн тос хэтэрхий хатуу байвал та хөргөгчнөөсөө урьдчилан авч, богино долгионы зууханд хайлуулж, процессыг түргэсгэх хэрэгтэй.
- Хальсалж хийсэн хушгыг сайтар цавчих ба чанаж болгосон массад нэмнэ. Улаан буудайн гурилыг шигшээд жигд нунтаг нэмнэ. Үр массыг хольц руу илгээнэ. Самар хагалах ажлыг маш энгийн аргаар хийж болно. Тэднийг хүнсний процессорт байрлуулаад асаахад л хангалттай. Ийм байдлаар та ямар ч хэмжээтэй самар нунтаглаж болно.
- Дараа нь та зөөлөн зуурсан гурил зуураад 3 тэнцүү хэсэгт хуваах хэрэгтэй. Тус бүрийг нь гялгар цаасаар боогоод хөргөгчинд хийнэ.
- Дараа нь зуурсан гурил бүрийг хавтгай бялуу болгоод жигнэмэгийн саванд хийнэ.
- Та 170 градус хүртэл халаадаг зууханд бялууг жигнэх хэрэгтэй. Бялуу нь бага зэрэг алтан өнгөтэй байх ёстой. Энэ нь ойролцоогоор 20 минут болно.
- Та prunes бүхий шоколадтай тос хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та шоколадыг хүнсний процессор эсвэл нарийн grater дээр нунтаглах хэрэгтэй. Үүний үр дүнд бид нарийн ширхэгтэй шоколадны чипс авдаг.
- Шоколад, ликёр, цөцгийн тосыг саванд хийнэ. Найрлагатай савыг халуун устай саванд хийнэ. Шоколадыг бүрэн хайлтал нь байнга хутгана.
- Цөцгийн тосыг сэвсгэр болтол нь цохино. Тэнд сахар нунтаг нэмнэ. Дахин сайтар холино. Шоколадны масстай хольж, нилээд жижиглэсэн prunes нэмнэ.
Бялуу бүрийг бэлэн цөцгийтэй тослох хэрэгтэй. Дээд ба хажуу талыг ижил массаар тослох. Дээд талыг нь шоколад эсвэл какао нунтаг, хажуу талыг нь наргил модоор цацна.
