Японы хоол бол дэлхийн хамгийн алдартай хоол юм. Өнөө үед та түүний тухай хэзээ ч сонсоогүй, бүр туршиж үзээгүй хүнийг олохоо больсон. Японы хамгийн түгээмэл хоол бол суши юм. Суши нь олон янз байдаг боловч энэ хоолыг мэддэг хүмүүсийн хамгийн дуртай төрөл бол маки ороомог юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Суши будаа (Япон
- дугуй үр тариа) 250 гр
- Далайн давс 1/2 tsp
- Мөхлөгт элсэн чихэр 30 гр
- Цагаан будааны цуу 70 мл
- Салмон 100 гр
- Өргөст хэмх 100 гр
- Хальсалсан сам хорхой 100 гр
- Ногоон замаг 5 гр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та будаагаа сайтар зайлж зайлуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг коланд руу асгаж, усан дээгүүр нь тавина. Ус үүлгүй болох хүртэл будааг зайлж угаана. Дараа нь будаагаа хүйтэн усанд нэг цаг хагасын турш дэвтээнэ.
Алхам 2
Багц дээрх зааврын дагуу будаагаа чанах хэрэгтэй. Хэрэв үйлдвэрлэгч хоол хийх жор заагаагүй бол ердийн дүрмийг дагаж мөрдөөрэй. Цагаан будааг хүйтэн усанд хийж, удаан гал дээр буцалгана. Тагийг нь таглаад 12 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой. Цагаан будааг бүрэн чанаж дуусахад бүх усыг шингээх болно.
Алхам 3
Суши амтлагчаа хий. Үүнийг хийхийн тулд цагаан будааны цуу, ус, элсэн чихэр, давсыг холино. Үр хольцыг халуун будаа дээр нэмнэ. Бялууг өөрсдөө чанаж эхлэхийн тулд будаа бага зэрэг хөрөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй.
Алхам 4
Бөглөхийг бэлтгэхийн тулд өргөст хэмхийг хальслаад тууз болгон, загасны буланг шоо болгон хуваана.
Алхам 5
Нори хуудас аваад хулсан дэвсгэр дээр тавь. Норгосон халбагаар эсвэл нойтон гараараа тавган дээр таван миллиметр зузаан будааны давхаргыг тараана. Дараа нь ямар ч хослолоор дүүргэж тавь, жишээлбэл, туна загас эсвэл хулд загасны өргөст хэмх.
Алхам 6
Өнхрөх дэвсгэрийг дэвсгэрээр эргүүлээд сайтар нягтруулж, хэлбэр дүрс өгнө. Тэнцүү хувааж, даршилсан цагаан гааны үндэс, васаби, шар буурцагны соустай хамт үйлчил.
