Бяслаг, улаан лоолийн хамт шатаасан залуу шүүслэг zucchini нь хүнсний ногооны бүх фенүүдэд таалагдах болно. Сармис ба Провансаль ургамал нь энэ хоолонд онцгой амт өгдөг. Махан хоолыг илүүд үздэг хүмүүсийн хувьд гратин нь маханд маш сайн нэмэлт, оройн хоол эсвэл үдийн хоолны дуршилтай болно. Бяслагны царцдасын доорх ногоо нь ялангуяа шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - zucchini - 1 кг;
- - хатуу бяслаг -150 гр;
- - дунд хэмжээний улаан лооль - 3 ширхэг;
- - цөцгийн тос - 50 гр;
- - гурил - 1 tbsp. л.;
- - сүү - 350-400 мл;
- - ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
- - Provencal ургамлын холимог - 1 tbsp. л.;
- - сармис - 3 хумс;
- - хар чинжүү - 0.5 tsp;
- - газрын самар - 1 tsp;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Саванд цөцгийн тос хайлуулж, дээр нь гурил нэмнэ. Цөцгийн тос-гурилын холимогт сүү асгаж, бүх зүйлийг нэгэн төрлийн болтол холино. Холимог руу хар чинжүү, задийн самар хийнэ. Хутгаж, галд хийгээд холимогийг өтгөртөл нь буцалгана.
Алхам 2
Хэрэв zucchini тууз болгон хайчилж ав, хэрвээ хүнсний ногоо залуу бол дараа нь зүсэж хуваа. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, жигнэмэгийн аяганд zucchini давхаргыг тавина.
Алхам 3
Zucchini-г бэлтгэсэн соустай хамт үрж жижиглэсэн сармисаар цацна. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хайчилж, хулууны давхарга дээр тавь.
Алхам 4
Provencal ургамал бүхий улаан лоолийг цацна. Zucchini давхарга ба улаан лоолийн давхаргыг дахин тавина. Үлдсэн сүмсийг хүнсний ногооны дээр хийнэ.
Алхам 5
Саваар үрж жижиглэсэн бяслаг цацна. 180 градусын зууханд жигнэх хэрэгтэй. 20 минутын дараа температурыг 200 градус хүртэл нэмэгдүүлж, алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ.
