Залгих үүр - Энэ бол төрөл бүрийн хоол хийхэд ашигладаг байгалийн гаралтай "хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн" -ийн нэр юм. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь загас, хүнсний ногооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдэх ба янз бүрийн микроэлементүүдийг агуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Жор 1:
- Тахианы мах;
- хатаасан хараацайн үүр - 10 гр;
- натрийн глюамат - 10 гр,
- цагаан будааны архи - 10 гр;
- цагаан гаа - 10 гр;
- давс - 1 гр
- Жор 2:
- хатаасан хараацайн үүр 4 гр;
- тахианы булан - 100 гр;
- цагаан будааны архи 10 гр;
- өндөгний цагаан - 1, 2 ширхэг.
- натрийн глюамат 10 гр;
- давс 1 гр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Залгих үүрэнд уураг, нүүрс ус, кальци, фосфор, төмөр, иод агуулагддаг. Энэхүү хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг багтаасан аяга нь бие махбодийг залуужуулах чадвартай гэж үздэг.
Алхам 2
Хоол хийхээс өмнө хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг боловсруулдаг - хайрга, өд болон бусад хольцыг зайлуулдаг. Хатаасан хараацайн үүрийг барийн оксидоор хийнэ - шүлтлэг урвал явагдана. Дараа нь усыг үе үе сольж зайлах хэрэгтэй. Хүйтэн ба бүлээн усаар зайлж угаана.
Алхам 3
Дараа нь бүтээгдэхүүнийг буцалсан усаар асгаж, таван цагийн турш усанд байлгаж, усыг нь солино. Энэ хугацаанд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний ширхэгүүд 8-12 дахин нэмэгдэх болно.
Алхам 4
Хавдсан хараацайн үүр нь гадаад бөмбөрцөг хэлбэртэй төстэй цагаан шаргал, саарал эсвэл улаан саарал өнгөтэй байх ёстой. Үүнийг янз бүрийн аргаар хэрэглэж болно.
Алхам 5
Тогтмол тахианы мах бэлтгэ. Үүнийг цагаан будааны архи, цагаан гаа дуслаар амтлана. Гүн гүнзгий сав эсвэл саванд хийнэ. Бэлэн хараацайн үүрийг тус тусад нь үйлчилж, жижиг тавган дээр хэсгүүдийг тараана.
Алхам 6
Татсан тахианы мах бэлтгэ. Булангаа аваад нарийн ширхэгтэй тороор мах бутлуураар дамжуулна. Татсан маханд өндөгний цагаан, натрийн глюамат нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Усан дээрээс бэлтгэсэн хараацайн үүрийг шахаж, татсан тахианы маханд нэмнэ.
Алхам 7
Холимогийг сайтар хутгана. Бэлтгэсэн тахианы шөлийг хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгана. Дараа нь татсан махны бөмбөлгийг дүрээд дахин буцалгана.
Алхам 8
Хөөсийг буцалгасны дараа арчиж аваад шөлийг нь аяга эсвэл гүн шөлний аяганд хийнэ. Залгих үүрнээс ирсэн махны бөмбөлөг бүхий шөл ил тод, махан бөмбөлөг цагаан өнгөтэй байх ёстой.
