Нарийн ванилийн аарцтай амттан нь бадамлуурын соустай сайн зохицдог. Амттана нь хөнгөн, эрүүл, илчлэг багатай. Би энгийн жороор хоол хийж үзэхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гэрийн бяслаг - 200 гр;
- - байгалийн тараг (сонгодог) - 100 гр;
- - ванилийн сахар - 20 гр;
- - rhubarb (иш) - 3-4 ширхэг;
- - эрдэнэ шишийн цардуул - 1 tbsp. л.;
- - зөгийн бал - 3 tbsp. л.;
- - ус - 200 мл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Sauce хоол хийх Rhubarb-ийг усаар угааж, дээд давхаргыг сайтар арилгана. Ишийг жижиг саваа эсвэл шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Усан дээрээ элсэн чихэр нэмээд буцалгана. Жижиглэсэн булцууг сироп дээрээ дүрээд 5-7 минутын турш булцуу зөөлөн болтол буцалгана. Хачиртай болгохын тулд хэдэн зүсмэл чанасан rhubarb хадгална. Үлдсэн хэсгийг сироптой хамт хутгагчтай хамт өтгөн жан болтол нь нунтаглана. Дараа нь цардуулаа соусандаа хийж сайтар хутгана. 10 минутын турш сэрүүн газар байрлуулна. Sauce бэлэн боллоо.
Алхам 3
Гэрийн бяслагыг тараг, зөгийн бал, ванилийн сахартай хольж хутгагч эсвэл хутгагчаар зоддог.
Алхам 4
Гэрийн бяслагыг саванд давхарлаж хийж, дараа нь rhubarb сумс, гэрийн бяслаг, дахин соус хийнэ. Амттаныг хөргөгчинд 2 цаг байлгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө гаа навч, чанасан rhubarb хэсгүүдээр чимэглээрэй. Амттана бэлэн боллоо!
