Зун бол ногоо, жимс, жимсгэний боловсорч гүйцэх үе юм. Наймдугаар сар бол гэрийн эзэгтэй нар өвөлдөө зууш, даршилсан ногоо бэлтгэдэг сар боловч та анхаарлаа сарниулж, улаан лооль, хонхны чинжүүтэй түргэн бөгөөд эрүүл хаш салат хийж болно. Энэ хоол хурдан бэлтгэгддэг, бараг бүх хачиртай сайн зохицдог эсвэл бие даасан зуушаар хооллодог.
Салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- хаш - 2 ширхэг;
- амтат чинжүү - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 2-3 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- давс - амсах болно;
- амт нь ногоон;
- наран цэцгийн тос.
Юуны өмнө бид хаш бэлтгэж, үүний тулд бид залуу, дунд зэргийн хэмжээтэй ногоог аваад угааж, ишийг нь аваад тойрог болгон хувааж 1 см орчим зузаан болгон хувааж, дараа нь саванд хийж том ширхэгтэй давс цацаж тавина. 15 - 20 минут Давс нь хашнаас илүүдлийг арилгах болно.
Хаш даршилж байх үед бид үлдсэн ногоогоо угааж цэвэрлэнэ. Улаан лооль, сонгиныг хагас цагираг, чинжүүг дугуйлна. Жижиглэсэн ногоогоо салат саванд хийнэ.
Бид хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал тавьж, тосыг асгаж, халаахаар үлдээнэ. Бид хашыг давснаас угааж, салфеткааар хатааж, хайруулын тавган дээр нэг давхаргад хийнэ. Хоёр талдаа ногоогоо шаргал хүрэн болтол 1-2 минут хуурна, дараа нь эргүүлээрэй. Илүүдэл тосыг арилгахын тулд хашыг цаасан салфетка дээр тусад нь тавган дээр хийж бага зэрэг хөргөнө. Хөргөсний дараа хашыг салат саванд хийж хутгаад давс нэмж, шаардлагатай бол ургамлын тосоор амтлана.
Бид ногоонуудаа угааж, цавчих ба түүнтэй хамт салат цацаж, дахин бүх зүйлийг зөөлөн холино.
Илүү халуун амттай хүмүүст зориулж сармис эсвэл сармисны хоёр хумсыг салатанд нэмж болно.
