Цагаан будаа нэмдэг олон төрлийн жор байдаг. Будаа бол мах, загас, мөөгөнд хэрэглэхэд тохиромжтой хачир юм. Ер бусын амттай жоруудын нэг бол энэ жор юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 гр тамхи татдаг загас, зөвхөн филе ашигла;
- - 1 пакет үнэрт цагаан будаа;
- - 1 багц зэрлэг Басмати будаа;
- - 2 литр ургамлын тос;
- - 1 амтат улаан чинжүү;
- - 1 шинэ хаш;
- - Яншуйны 5 салбар.
- түлш цэнэглэхэд:
- - 1 хумс сармис;
- - 1 л H. хошуу;
- - 1 нимбэг;
- - 5 литр чидун тос;
- - 0.5 л. H. давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг саванд ус хийнэ, давс нэмээд дотор нь 1 багц Басмати Микс будаа чанаж иднэ. Дууссан будааг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Хоёрдахь ууттай будаатай ижил зүйлийг хий.
Алхам 2
Загасны буланг дунд зэргийн хэрчинэ.
Алхам 3
Хашаа нимгэн хэрчиж, чинжүү, давсаар үрнэ. Дараа нь хашны хэсгүүдэд бага зэрэг тос хийнэ. Шарах тавгийг хамгийн их температурт халааж, дээрээс нь хашаа бүх талаас нь хуурна. Бэлэн хашаа хөргөөд жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 4
Яншуйг нилээд цавчих. Болгарын чинжүүг хаштай ижил хэмжээтэй, хэлбэртэй хэрчсэн боловч чинжүүгээс цөмийг авсны дараа.
Алхам 5
Дараа нь та бэлтгэсэн бүх найрлагыг холих хэрэгтэй: яншуй, цагаан будаа, макрель, хаш, хонхны чинжүү.
Алхам 6
Хувцаслахдаа нэг нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, сармис шахсан сармис, capers зэрэг шүүсээ нэгтгэж, үлдсэн давс, чинжүүгээ бүгдийг нь цацаж сайтар холино.
Алхам 7
Хүнсний ногоо, будаа, загасны хольц дээр боолтоо нэмээд дахин хутгана. Салад бэлэн.
