Авокадогийн целлюлозонд E, B, A, K, C зэрэг эрдэс бодисууд их хэмжээгээр агуулагддаг. Авокадо нь төрөл бүрийн салатанд ашиглагддаг. Авокадо далайн хоолтой хамгийн сайн тохирдог. Авокадо салатанд нэмсэн нарсны самар нь шинэ амтыг орлох болно.
Танд хэрэгтэй болно:
Салатын хувьд:
- авокадо 3 ширхэг.
- нимбэг 1 ширхэг.
- даршилсан хулд 200 гр
- чидун жимсний тос 2 хоолны халбаганууд
- гич
- лаврын
- алимны цанны цуу 2 халбага
- чинжүү
- давс
- нарсны самар 2 tbsp. л
- рукула
Даршилсан хулд загасны хувьд:
- хулд 500 гр
- давс 100 гр
- элсэн чихэр 100 гр
- чинжүү
- лаврын болон dill ногоон
Бэлтгэл:
Нэгдүгээрт, хулд загасыг даршилна. Шинэ хулд загасны булангийн зузаан хэсгийг ав. Бид арьс, ясыг угааж цэвэрлэнэ. Лаврын болон dill ногооныг нилээд цавчих. Жижиглэсэн ургамал, давс, элсэн чихэр, чинжүү, бага зэрэг оливийн тосыг холигчоор нунтаглана.
Үүссэн хольцтой хулд загасыг арчиж, тавган дээр тавина. Үүний дараа загасыг тугалган цаасаар хучиж, 12 цагийн турш сэрүүн газар тавь. Үүний дараа загасыг хүйтэн усаар зайлж зайлуулах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр давс, ургамал үлдэхгүй. Бид угаасан хулд загасыг салфетка дээр тарааж өгдөг.
Одоо бид авокадог авч байна. Авокадог талыг нь тайрч, нүхийг нь ав. Цайны халбагын тусламжтайгаар авокадо целлюлозыг бөмбөг хэлбэрээр гаргаж ав. Бөмбөлөгийг нимбэгний шүүстэй хамт цацна. Даршилсан хулд загасыг шоо болгон хайчилж ав. Basil болон arugula-ийг зайлж угаана. Базилийг нилээд цавчих.
Салат амтлагч хийх. Үүнийг хийхийн тулд гич, чидун жимсний тос, алимны цанны цуу, давс, чинжүү, усыг холино.
Авокадогийн бөмбөлөг, даршилсан хулд загас, жижиглэсэн лаврын, ругула зэргийг салат саванд хийж, нарсны самараар цацна. Бүгдийг хольж, соусаа нэмнэ.
