Хөөсөн бялуу бол жигнэмэгийн хамгийн нарийн жигнэмэг бөгөөд жигнэсний дараа цөцгий эсвэл шоколадны дүүргэгчтэй холино.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 150 гр. цөцгийн тос;
- - 2 том өндөг;
- - 180 гр. Сахар;
- - 2 халбага жигд нунтаг;
- - ванилийн чихрийн уут (7-10 гр.);
- - газрын шанцайны дөрөвний нэг халбага;
- - 360 гр. гурил;
- - 150 мл сүү;
- - дүүргэх шоколадтай тос;
- - жигнэх зориулалттай аливаа чимэглэл (заавал биш).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарах шүүгээгээ 180С хүртэл халаана. Хоёр жигд хуудсыг жигд цаасаар хучих.
Алхам 2
Бүх жигнэмэгийн найрлага нь өрөөний температурт байх ёстой. Цөцгийн тосыг элсэн чихэр (ваниллин ба ердийн) хольж холигч ашиглан агааргүй болтол нь хутгана. Массаа үргэлжлүүлэн цохисоор өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь нэмнэ.
Алхам 3
Гурил, давс, жигнэмэгээ хольж, цөцгийдөө дараах дарааллаар нэмнэ үү: эдгээр найрлага дуусах хүртэл хэдэн халбага гурил, бага зэрэг сүү, дахин хэдэн хоолны халбага гурил хийнэ. Энэ үед бид цөцгий ташуурдахаа болихгүй бөгөөд ингэснээр эцэст нь бид агаартай, нэгэн төрлийн зуурмаг авах болно.
Алхам 4
Зуурмагийг том халбагаар жигд хуудсан дээр тавиад ирээдүйн жигнэмэгийн хооронд 2-2,5 см зай үлдээхээ мартуузай. Бид жигнэмэгийг ямар ч жигнэмэгээр чимэглээд зууханд 7-10 минутын турш илгээнэ.
Алхам 5
Хөөсөн торыг тавиур дээр тавиад хөргөнө, шоколадны цөцгийн тусламжтайгаар тус бүр 2 жигнэмэг холбоно.
