Дотор нь шоколадтай ванилийн маффинууд нь эмзэг, анхилуун үнэртэй, бас маш энгийн амттан юм! Сайхан чимэглэсэн мини бялуу нь шинэ жилийн ширээг дэгжин төдийгүй тав тухтай болгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 400 гр;
- - тараг - 300 гр;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - ургамлын тос - 150 мл;
- - элсэн чихэр - 1, 5 tbsp.;
- - ванилийн сахар - 2 уут;
- - давс - чимх;
- - жигд нунтаг - 1 уут;
- - шоколад - 100 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хуваа. Элсэн чихэр, бага зэрэг давс, хоёр уут ванилийн сахар нэмнэ. Сэвсгэр хөнгөн хөөс болон эзэлхүүн нь мэдэгдэхүйц нэмэгдэх хүртэл холигчоор эсвэл хумсны хөөсөөр цохино.
Алхам 2
Үргэлжлүүлэн цохихдоо 150 мл үнэргүй ургамлын тос нэмнэ. Бүрэн нэгэн төрлийн болтол холино.
Алхам 3
300 гр энгийн тараг нэмнэ. Өөх тос багатай тараг авах нь дээр. Сайн холино.
Алхам 4
Үргэлжлүүлэн үргэлжлүүлэн шигшсэн гурилыг жигд нунтагаар аажмаар нэмнэ. Энэ нь өтгөн өтгөн тууштай зуурмаг болж хувирдаг.
Алхам 5
Зуурсан гурилын хагасыг жижиг маффинтай саванд хийнэ. Үүнийг хийх хамгийн тохиромжтой арга бол нарийн боовны уут юм.
Алхам 6
Дүүргэлтийн хувьд та ямар ч шоколадыг нэмэлтгүйгээр авч болно - сүү, гашуун эсвэл чихэр. Үүнийг хэсэг болгон хувааж, зуурсан гурилын эхний давхаргын орой дээр хөгц тус бүрт нэг ширхэг тавина.
Алхам 7
Бид туршилтын үлдсэн хэсгийг тараав. Мөөгөнцрийн өндрийн дөрөвний нэг орчим хэсгийг үлдээгээрэй.
Алхам 8
Бид маффинуудыг 170 градусын турш халаадаг зууханд 15-20 минутын турш илгээнэ. Тэд өсч, сайхан алтан өнгө олж авах ёстой.
Алхам 9
Хайлсан шоколад, чихрийн нунтаг зэргийг кексний баярын чимэглэл хийхэд ашиглаж болно. Бусад чимэглэлийн сонголтууд байдаг.
Алхам 10
Зайрмаг
3-4 хоолны халбагын нунтаг элсэн чихрийг 2 хоолны халбаганд бүлээн сүүнд хийж уусгаад өтгөн өтгөн масс болгоно. Саатал эсвэл карамельаар чимэглэхэд ашиглаж болно.
Алхам 11
Цөцгийн тос
270 гр цөцгийн тосыг 30 гр сүүтэй холино. Цохиулж байхдаа 200 гр нунтаг элсэн чихэр, 50 г элсэн чихэр нэмнэ. Бялуу боовны ууттай кексэн дээр “таг” тавиад дээрээс нь жимс эсвэл мармеладны ширхэгээр чимэглээрэй.
Алхам 12
Хамгийн энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг маш гоёмсог чимэглэл бол нунтаг элсэн чихэр юм.
