Америкийн сонгодог найрлагатай өөр нэг амттан жор - pecans!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 6 нэгжийн хувьд:
- - 55 гр цөцгийн тос;
- - 50 г хар шоколад;
- - 1 том өндөг;
- - 75 гр элсэн чихэр;
- - 95 гр гурил;
- - 3/4 tsp жигд нунтаг;
- - ванилийн бүрхүүл;
- - 75 гр pecans.
- Шилний хувьд:
- - 100 гр сүүн шоколад;
- - 50 мл сүү;
- - 30 гр цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
10х15 см хэмжээтэй хэвийг бэлтгэ: илгэн цаасаар доторлоорой. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Пекансыг хутгаар бүдүүн хэрчээрэй.
Алхам 2
Гашуун шоколадыг хэсэг болгон хуваа. Цөцгийн тосыг дунд зэргийн шоо болгон хэрчинэ. Бүх зүйлийг галд тэсвэртэй жижиг саванд хийж усан ваннд хийнэ. Хайлмал, гөлгөр болтол хутгана, гал дээр тавиад бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 3
Өндөгийг элсэн чихэртэй холигчоор сэвсгэр болтол нь цохино. Ванилийн савыг хайчилж, агууламжийн талыг өндөгний саванд хийнэ. Дахин хутгана.
Алхам 4
Гурилыг жигд нунтагтай тусдаа саванд шигшинэ. Өндөгний холимогтой хоёр үе шаттайгаар нэгтгэж, тухай бүрт нь сайтар холино. Дараа нь цөцгийн тосоор хайлуулсан шоколад нэмээд эцэст нь жижиглэсэн пеканс нэмнэ.
Алхам 5
Зуурсан гурилыг бэлтгэсэн хэвэнд хийнэ, халаасан зууханд хагас цагийн турш явуулна. Мөөгөнцөрөөс салгалгүйгээр царцдасыг өрөөний температурт бүрэн хөргөнө.
Алхам 6
Усан халаагуурт жижиглэсэн сүүн шоколадыг уусгаад сүү, цөцгийн тос нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана. Хөргөсөн суурь дээр паалангаа тарааж, хүсвэл самараар чимэглээд хатууртал хөргөгчинд хадгална. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хэсэг хэсгээр нь хайчилж ав.
