Цахиур бол дэлхий дээрх хамгийн их тархсан элементүүдийн нэг юм. Түүний нэгдлүүд нь хүний бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаа, бодисын солилцооны үйл явцад шаардлагатай байдаг. Цахиур нь кальци, төмрийн шингээлтийг сайжруулдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Орчин үеийн бүтээгдэхүүнийг ихэнхдээ нарийн боловсруулалт хийдэг бөгөөд энэ нь илүүдэл зүйлээс ангижрах бөгөөд ингэснээр тэжээллэг бодис, түүний дотор цахиур нь хог хаягдлын хамт алга болдог. Хүний биед өдөрт 20-30 гр цахиур хэрэгтэй. Үүний хамгийн их хэмжээ нь ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, жимс жимсгэний хальс, үр тарианы хальс, үр тариа, нахиалдаг.
Алхам 2
Цахиурын агууламжийн дээд амжилтыг эзэмшдэг хүн бол Иерусалим артишок юм. Иерусалимын артишокийн хуурай бодисын хувьд цахиурын агууламж 8% байдаг. Нэмж дурдахад Иерусалим артишокт агуулагдах цахиур нь органик бөгөөд биед амархан шингэдэг. Цахиураас гадна Иерусалим артишок нь маш их хэмжээний уураг, кальци, витамин, инулин агуулдаг бөгөөд илчлэг багатай тул чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвшөөрсөн хоолны бүтээгдэхүүн болгодог. Иерусалим артишок нь бусад хоол хүнснээс авсан селений шингээлтийг сайжруулдаг. Энэ ургамлын булцууг хоолонд хэрэглэдэг.
Алхам 3
Арвайн самар нь 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 600 мг цахиур агуулдаг. Үйлдвэрлэлд үр тариаг нунтаглах, өнгөлөх аргыг ашигладаггүй бөгөөд энэ нь түүний доторх ашигтай бодисыг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг. Арвайн будаа нь илчлэг сайтай, эрүүл байдаг. Нэмж дурдахад арвай нь цусан дахь сахарын хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлж, бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг удаан төрүүлдэг. Сагаган нь цахиурын хэмжээгээр бага зэрэг доогуур байдаг. Энэ нь 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 120 мг-тэй тэнцэнэ. Сагаган нь эслэг, шим тэжээлээр баялаг юм. Илүүдэл жинтэй, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвлөж байна. Oatmeal нь цахиур агуулдаг. Дээрх үр тарианы үр тариа хэрэглэх нь бие махбодийг ашигтай бодисоор хангаж, зүрх судасны өвчин, ходоод гэдэсний замын өвчнөөс хамгаална.
Алхам 4
Шинэхэн буурцагт ургамал нь нэлээд их хэмжээний цахиур агуулдаг. Лентил, ногоон вандуй, шош нь энэ элементээр маш их баялаг юм. Лентил нь хүний биед шаардлагатай бүх элементийг агуулдаг бөгөөд ногоон вандуй нь амьтанд найрлагатай төстэй уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь биед амархан шингэдэг. Буурцаг нь хүний биед хамгийн эрүүл хоол хүнсний нэг юм. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, бодисын солилцоог хэвийн болгож, зүрх судасны өвчнөөс хамгаалах бодис агуулдаг. Буурцаг нь дулааны боловсруулалт, хадгалалтын дараа ч гэсэн бүх ашигтай шинж чанараа хадгалдаг.
Алхам 5
Дунд зэргийн цахиурын хоолонд зэрлэг жимс, ногоон навчит ногоо, ургамал, үзэм, пистачиос, өндөг, зарим эрдэс ус орно. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь их хэмжээний цахиур агуулдаггүй боловч байнгын хэрэглээтэй тул биед шаардлагатай түвшинг хадгалж чаддаг.
