Хятад шөлийг загасны махан бөмбөлгөөр хийдэг бөгөөд үүнд зориулж нухсан филе авах хэрэгтэй. Шилэн буурцагтай гоймоныг шөл дээр нэмнэ. Бэлэн шөлийг ногоон сонгино, килантро, улаан чинжүүгээр үйлчилнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - 450 гр загасны булан;
- - 2 tbsp. цагаан будааны гурилын халбага;
- - давс, хар чинжүү.
- Шөлийн хувьд:
- - 1.5 литр тахиа эсвэл загасны шөл;
- - 90 гр ногоон буурцагтай гоймон;
- - 6 гичийн навч;
- - 2 tbsp. шар буурцаг сумс халбага.
- Үйлчлэхийн тулд:
- - 2 ногоон сонгино;
- - 1 улаан чинжүү;
- - шинэ килантро.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шилэн гоймонгоо халуун усанд дэвтээж зөөлрүүлээд орхино. Та бусад бүтээгдэхүүнийг хийж чадна.
Алхам 2
Гал тогооны процессор эсвэл татсан маханд загасны филе нунтаглана. 4 хоолны халбага ус, чинжүү, давс хийж амталж, татсан махаа булангаас зуурна. Үүн дээр цагаан будааны гурил нэмээд сайтар хутгаад жижиг бөмбөлөг хэлбэрт оруулан хялбархан хооллоорой.
Алхам 3
Шөлийг аваарай - тахиа, загас, ногооны шөл бас тохиромжтой. Саванд буцалгана, шар буурцагны жан нэмээд амсах болно. Загасны бөмбөлгийг буцалж буй шөлөнд хийж 5 минут орчим байлгана. Жижиглэсэн гичийн навч нэмээд хятад загасны шөлийг удаан гал дээр хоёр минут чанана.
Алхам 4
Зөөлөн гоймонгоо 6 аяга аяганд хуваа. Загасны бөмбөлгийг хайруулын тавган дээрээс аваад гоймон дээр тавина. Шөлөөр хийнэ.
Алхам 5
Бэлтгэсэн хятад загасны махан боовны шөлийг жижиглэсэн ногоон сонгино, килантрогаар цацна. Хавтан тус бүрт нимгэн тууз болгон хуваасан улаан чинжүү тавь. Шөлийг халуунаар үйлчил.
