Энэхүү жороор хийсэн бялуу нь гайхалтай юм. Энэ нь түүний амт, нарийн ширхэгтэй бүтэцтэй байдаг. Маргааш нь ч гэсэн жоронд тос агуулаагүй ч анхилуун, чийглэг хэвээр байна. Кокостой хослуулсан шохой нь халуун орны өнгө аясыг нэмж өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 150 гр бүйлсний гурил;
- - 125 гр элсэн чихэр;
- - 35 гр кокос;
- - 30 гр улаан буудайн гурил;
- - 4 өндөг;
- - 2 жимстэй шохойн хальс;
- - ваниллин, сод.
- Шилний хувьд:
- - 50 гр элсэн чихэр;
- - 1 tbsp. шохойн шүүсний халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүйлсээ зууханд бага зэрэг хатаагаад кофе бутлуурын дотор нунтаглана. Үүссэн гурилыг том шигшүүрээр шигшинэ. Шарыг цагаанаас ялгаж, өтгөн хөөс болгон цагаан арьстыг зодож, 25 гр элсэн чихэр нэмээд холигчоор тогтвортой оргил хүртэл цохино. Бэлэн бялууны бүтэц нь уургийн зөв тууштай байдлаас хамаарна. Өндөгний цагаан савыг бусад бүх орцыг бэлтгэж байхдаа хөргөгчинд хийнэ. Ердийн гурилыг бүйлсний гурилтай хольж, жигд нунтаг, кокос нэмнэ.
Алхам 2
Үлдсэн элсэн чихэртэй шарыг өтгөн цагаан өтгөн болтол нь зодоод дараа нь үрж жижиглэсэн шохойн хальс, ваниллин нэмээд дахин цохино. Хуурай хольцыг шар дээр нэмээд нэгэн төрлийн зуурмагаар зуурна. Та наалдамхай, өтгөн зуурсан гурил авах болно. Бэлэн массад хэд хэдэн алхамаар уураг нэмнэ.
Алхам 3
Бялуу хайруулын тавган дээр гурил цацаж, зуурсан гурилаа тавиад 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. 30-35 минутын турш хооллоорой. Бэлэн бялууг зуухнаас аваад 10 минут хөргөөд дараа нь төмөр тавиур руу шилжүүлээд бүрэн хөргөнө.
Алхам 4
Шохой, наргил модны самартай бялуу бэлэн болсон бөгөөд үүнийг мөстлөөр хучих болно. Элсэн чихэрээ шигшиж, шохойн шүүсээ нэмээд шаардлагатай зузаан хүртэл хумсаар холино. Энэ бол бялууны мөстөлт бөгөөд та бэлэн боллоо. Гэхдээ та үүнгүйгээр хийж болно - зүгээр л бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.
