Татсан тахиа бол хөнгөн, тэжээллэг бөгөөд яг тэр үед бүрэн хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүн юм. Жишээлбэл, гахайн мах олон хүний хувьд хэт тарган эсвэл шашны шалтгаанаар хориглогдвол ямар ч ширээн дээр тахианы махны газар байдаг. Энд үзүүлсэн жор нь маш энгийн тул цаг хугацаа бага шаардагдах болно, гэхдээ түүний амт нь танай гэр бүл эсвэл зочдод таалагдах болно.
Zucchini бүхий тахианы махны котлет
Энэхүү хоол нь үнэхээр шим тэжээлийн бодисын агуулах, ялангуяа ямар ч насны жингээ анхаарч үздэг хүмүүст зориулагдсан юм. Zucchini бол ургамал дээр суурилсан бүрэн бүтээгдхүүн бөгөөд хажуу талдаа хуримтлагдахгүй.
Тахиа нь уураг, линолийн хүчил, фолийн хүчил, фосфор, магни, натри, кали, кальци, цайр, селен, зэс болон бусад ашигтай элементүүд, А, В1, В2 аминдэмүүд, биед агуулагдах холестерины хэмжээг зохицуулдаг витамин ниацинаар баялаг юм. B6, тиамин, рибофлавин, цианокобаламин, глутамин.
Глутамин нь мэдрэлийн системд үр дүнтэй бэхжүүлэх нөлөө үзүүлдэг бөгөөд дархлааг сайжруулж, бие махбодийг бэхжүүлж, өнгө аясыг нэмэгдүүлдэг.
Тахианы махыг тулай, ходоодны шарх, чихрийн шижин зэрэг нийтлэг өвчний эмчилгээнд хүртэл хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь зүрх судасны хана, зүрхний булчингийн хананд сайнаар нөлөөлдөг тул атеросклероз, цусны даралт ихсэх, цус харвахаас урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг.
Котлет бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй.
- татсан тахиа, 500 грамм;
- боловсорсон zucchini, 500 грамм;
- түүхий өндөг, 2 ширхэг;
- dill, сонгино, яншуй, 50 грамм;
- семолина, гурил эсвэл жигнэмэг, 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү.
Хоол хийх дараалал
Нэгдүгээрт, zucchini, илүү сайн бүдүүн grater дээр сараалжтай болгоно. Ногоон ногоог угааж, хутгагч руу болгоомжтой хийнэ, цавчих. Урьдчилан бэлтгэсэн татсан тахианы маханд өндөг хийж, дээр нь ногоон болон зулчир, чинжүү, давс нэмнэ. Та өөрийн сонгосон өөр халуун ногоо нэмж болно.
Ийм гайхамшигтай амтлагч байдаг - turmeric. Шаргал гуриланд нэмсэн энэхүү тод шар амтлагчийн бага зэрэг чимх нь аяга тавгандаа нарийн, бүр алтан өнгө өгч, хөнгөн цагаан гааны амт өгдөг.
Бүх зүйлийг сайтар холино, хэрэв шаардлагатай бол гурил, жигнэмэг эсвэл семолина нэмэх хэрэгтэй болно, учир нь zucchini нь жүүс ялгаруулж, тууштай байдал нь устай болж магадгүй юм.
Сохор котлет, гараа усанд дүрнэ. Хайруулын тавгаа халаагаад буцалж буй ургамлын тосондоо котлетаа сайтар хийгээд тавь. Нимгэн, зөөлөн алтан хүрэн царцдас хүртэл бага дулаанаар хуурна. Татсан тахианы котлет бэлэн боллоо. Тэд нухсан төмс эсвэл чанасан будаагаар үйлчилж болно. Котлетууд нь гайхалтай зөөлөн, шүүслэг байдаг тул ямар нэгэн соустай хамт хүйтэн ч гэсэн идэж болно. Халуун хачиртай энэ хоол нь хэнийг ч хамаагүй орхихгүй!
