Энэ нийтлэл нь мөөгөөр hodgepodge хийх алхам алхмаар жорыг агуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - үхрийн өвчүү 700 гр
- - хиам 100 гр
- - тамхи татдаг тахиа 200 гр
- - хиам 200 гр,
- - даршилсан өргөст хэмх 150 гр
- - сонгино 150 гр
- - улаан лоолийн зуурмаг 30 гр
- - давсалсан мөөг 100 гр
- - лууван 200 гр
- - булангийн навч, амталсан газрын чинжүү, давс, цөцгий, дилл, яншуй, капер, чидун, нимбэгний чимэглэл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, та үхрийн махтай цөцгийтэй шөлийг буцалгаж, 1 лууван, сонгино, булан навч, хар чинжүү нэмнэ. Шөлийг чанаж болгосон бол тэндээс сонгино, луувангаа ав.
Алхам 2
Махыг яснаас нь салгаж, тууз болгон хувааж, буцалгах шөл рүү буцааж хийнэ. Мах буцалгаж байх үед даршилсан өргөст хэмхийг тууз болгон хувааж, шөл дээр нэмэх шаардлагатай.
Алхам 3
Түүнчлэн хиам, тамхи татдаг тахиа, хиамыг тууз болгон хуваа. Тэднийг хайруулын тавган дээр хоёр минутын турш хуурч, буцалж буй шөлөнд хийнэ.
Алхам 4
Сонгино, лууванг ургамлын тосонд шаргал болтол нь хуурна. Дараа нь улаан лоолийн зуурмагийг нэмээд дахиад нэг минутын турш хуурна. Махтай саванд хийнэ.
Алхам 5
Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж, шөлөнд хийнэ. Хоол хийх төгсгөлд давс, таглаатай улирал.
Алхам 6
Үйлчилж байхдаа цөцгийн халбага тавган дээр хийж, нимбэгний зүсмэл, оливын цагираг, яншуйны мөчир, диллээр чимэглээрэй.
