Том гэр бүлд зориулсан эрүүл, тэжээллэг хоол. Бяслагтай алтан croutons нь энэ хоолонд онцгой чанар нэмнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 450 гр тахианы хөхний булан;
- - 80 гр брокколи баг цэцэг;
- - сонгины толгой;
- - 200 гр лууван;
- - 30 гр гурил;
- - 2 зүсэм цагаан талх;
- - 30 гр Чеддар бяслаг;
- - 30 гр тос;
- - 200 мл тахианы шөл;
- - 150 мл сүү;
- - 4 tbsp. наранцэцгийн тос халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Устай савыг гал дээр тавиад 1 минутын турш брокколийг цайруулна. Нүхтэй халбагаар арилгаж, хойш тавь.
Алхам 2
Сонгино, лууваныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. 1 хоолны халбагын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, тахианы махаа алтан шаргал хүрэн болтол 3-4 минут хуурна, ингэхийн тулд махныхаа хэсгүүдийг байнга эргүүлээрэй. Тахианы махыг хайруулын тавган дээрээс ав. Хайруулын тавган дээр тос нэмээд сонгино, лууванг 4-5 минут зөөлөн болтол хуурна.
Алхам 3
Гурил нэмээд үе үе хутгаад дахин нэг минут буцалгана. Сүү, шөлийг аажмаар хийнэ. Холимог өтгөртөл үе үе хутгаж үргэлжлүүлэн чанаж идээрэй. Тахианы махыг хайруулын тавган дээр буцааж хийж, брокколи нэмээд 2-3 минут буцалгана. Бүх зүйлийг гүехэн зууханд тэсвэртэй таваг руу шилжүүлээрэй.
Алхам 4
Хоёр зүсэм цагаан талхыг жижиг шоо болгон хувааж, чедрийн бяслагыг үрж жижиглээрэй. Үлдсэн цөцгийн тосыг жижиг хайруулын тавган дээр асгаж, талхны шоо 2 минутын турш дахин дахин эргүүлээд хуурна. Тэдгээрийг массаар нь цацна. Дээрээс нь сараалжтай чедраар цацна. Зууханд 15 минутын турш жигнэж, гадаргуу нь алтан хүрэн өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Халуун үйлчил.
