Маханд дурлагчид бяслаг, төмсний бүрхүүлд хийсэн өнхрүүлэгт баяртай байх болно. Нухашны зөөлөн байдал, хүрэн бяслагны сайхан төрх, амт, чанасан, шатаасан мах нь таны хоолонд дуртай хоол болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 гр нухсан төмс;
- - 2 хоолны халбагын төмсний цардуул;
- - 2 өндөг;
- - 1 сонгино;
- - Жижиглэсэн ногоон 2 хоолны халбаганууд;
- - 150 гр хатуу бяслаг;
- - сармисны хумс;
- - ургамлын тос;
- - 2 халбага семолина;
- - 500 гр татсан мах;
- - 2 хоолны халбагын талхны үйрмэг;
- - давс;
- - 1/2 халбага нунтагласан кориандра.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нухсан төмс дээрээ нэг халбага яншуй, 1 өндөг, 50 гр сараалжтай бяслаг, цардуул нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 2
Хуванцар боолтыг тараана уу. Үүн дээр төмс тавь. Давхаргын зузаан нь 1 сантиметрээс хэтрэхгүй байх ёстой. Шаардлагатай бол гараа усаар норгоно.
Алхам 3
Сонгино, сармисаа хальслаад угаагаарай. Тэднийг хагалж, ургамлын тосонд 3 минут хуурна.
Алхам 4
Шарсан сармис, сонгиноо манна, талхны үйрмэг, мах, кориандра, түүнчлэн яншуй, өндөгтэй хольж хутгана. Давс нэмээд бүх зүйлийг сайтар хольж, цохино. Энэ хольцыг төмсний орой дээр байрлуулсан байх ёстой, гэхдээ жижиг тэгш өнцөгт хэлбэрээр байрлуулна.
Алхам 5
Хуванцар боолт ашиглан өнхрүүлээд өнхрүүл. Киноыг өөрөө аваад, өнхрүүлгийг тугалган цаасаар сайтар боож өгнө.
Алхам 6
Махны боовыг бага дулаанаар нэг цаг орчим усанд буцалгаж байх ёстой. Ус буцалгасны дараа цаг хугацаа.
Алхам 7
Энэ хугацаа өнгөрсний дараа өнхрүүлгийг уснаас аваад хөргөнө. Дараа нь бүх талаас нь хатуу бяслагаар цацна.
Алхам 8
200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Махны боовыг урьдчилан халаасан зууханд 10-15 минут байлгана. Энэ нь бяслаг хүрэн өнгөтэй болоход шаардлагатай байдаг.
Алхам 9
Ороомог хөргөсний дараа хэсэг хэсгээр нь хувааж тавина.
