Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 ширхэг арьсгүй гахайн гэдэс
- - 1 tbsp. л. оливын тос
- - 4 tsp хөнгөн зөгийн бал
- - 4-5 ст. л. цуутай салат ороох
- - залуу сонгино нимгэн хэрчсэн
- - үйлчлэхэд бэлэн гоймон, шарсан бууцайны навч
- Маринад:
- - 150 мл терияки маринад
- - 85 мл шар буурцаг сумс
- - 1 tsp Табаско сумс
- - 3 tbsp. л. Вустерийн соус
- - 2 сармис хумс, жижиглэсэн
- - 50 гр нилээд жижиглэсэн цагаан гааны үндэс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цээжний тослог тал дээр диагональ ховил хийж, нөгөө талаас нь бага зэрэг зүснэ. Marinade-ийн бүх найрлагыг холино. 3 хоолны халбагыг үлдээгээд гахайн мах дээр дуслаарай. Шөнийн турш даршилж байхаар тохируулсан.
Алхам 2
Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Металл жигнэх саванд тосыг халаана. Гахайн махыг өөхөн талыг нь доош нь тавь. Бага зэрэг шарах хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Дахин эргүүлээд зууханд зөөлөн болтол 15-20 минут шарна. 240 ° C-т зөгийн бал, паалантай дуслаарай. Үлдсэн маринадыг цагаан цуутай холино. Гахайн махыг цавчих, үрийн жан дээрээ асгаж, сонгинотой шүршинэ. Гоймон, бууцайгаар үйлчил.
