Ногоон шош нь эрүүл бөгөөд өвлийн улиралд витамины дутагдлыг нөхөхөд тусалдаг. Та өөрийн амт, сонголтоос хамаарч бараг бүх төрлийн бүтээгдэхүүнээр амтат ногоон шошны шөл хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- ногоон шош;
- төмс;
- лууван;
- мах (үхрийн мах
- Гахайн мах
- тахиа гэх мэт);
- ургамлын тос;
- сонгино;
- боловсруулсан бяслаг;
- давс;
- чинжүү;
- улаан лооль;
- хулд булан.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ногоон буурцагтай шөл буцалгахаас өмнө ногоон шошоо угааж, сав тус бүрээс үзүүр, сүүлийг нь тайрч авна. Мөн ирмэгийг тойрсон хоншоорыг барьсан хар ногоон утсыг ав. Хэрэв та шошны амтанд дуртай бол бүхэлд нь буцалгаж болно, эсвэл нухаш шөлний хувьд жижиг хэсгүүдэд хуваасан нь дээр.
Алхам 2
Буурцагтай шөлийг шөлөөр буцалгаж үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд махыг (гахайн мах, үхрийн мах, тахианы мах) жижиг хэсгүүдэд хувааж, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Шөл дээр нилээд жижиглэсэн төмс нэмнэ. Хайруулын тавган дээр тус тусад нь сонгино, үрж жижиглэсэн лууван, улаан лоолийг шоштой хамт хуурч, бүгдийг нь шөл рүү хая. Зөөлөн болтол нь чанаад, тагийг нь таглаад хагас цагийн турш шөл ууна.
Алхам 3
Буурцагтай шөл нь мацаг барих ширээнд тань ямар нэгэн амт нэмж өгдөг. Жишээлбэл, энэ жороор шөл бэлтгэ: шоо болгон хувааж, төмс (500 гр) буцалгана. Дараа нь шөл, давс, чинжүү дээр 1 кг ногоон шош нэмнэ. Цөцгий (100 гр) дээр бага зэрэг гурил хийж хутгаад шөл рүү хийнэ. Бэлэн хоолыг жижиглэсэн өвсөөр чимэглээрэй.
Алхам 4
Ер бусын ногоон шошны бяслагтай шөлөөр өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ дайл. Гурван том төмсийг хальслаад буцалгана, сэрээгээр бутална. Лууванг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, сонгиноо жижиглээд ургамлын тосонд хуурна. Одоо 500 грамм ногоон шош, сонгины ороомог, сараалжтай бяслагны 2 ааруулыг шөл, төмстэй саванд нэмнэ. Бяслаг хайлмагц шөл бэлэн болсны дараа өвсөөр чимэглэхээ бүү мартаарай.
Алхам 5
Хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст зориулсан гайхалтай жор: 3 ширхэг лууван, 4 ширхэг сонгино, буурцагны хальс (500гр) -ыг хэрчинэ. Бүх ногоог хэдэн минутын турш шингэлнэ. Тэдэнд ногооны шөл, 4-5 жижиглэсэн төмс нэмээд 10-15 минут буцалгана. Салмон загасны буланг нилээд цавчих ба нимбэгний шүүсээр цацаж чанахаас 5 минутын өмнө шөл дээр нэмнэ. Мөн ногоон буурцагны шөлийг гич ба өвсөөр амтлаарай.
