Буурцагны шөл нь маш сэтгэл ханамжтай, илчлэг ихтэй байдаг. Хэрэв та үнэхээр өлсөж байгаа бол хурдан хоол хийхийг хүсч байвал энэ шөл нь танд хамгийн тохиромжтой шийдэл болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 грамм хуурай шош
- - 8 шилний тахианы шөл
- - 1 тамхи татдаг хиам (эсвэл бусад мах)
- - 1 сонгино
- - 6 хумс сармис
- - 1 чинжүү чинжүү
- - 1 халбага cumin
- - 1 халбага кошерын давс
- - 1/2 tsp газрын хар чинжүү
- Жижиглэсэн 1/2 аяга шинэхэн килантро
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгиноыг хальсалж, бүдүүн хэрчээд сармисаа үрнэ.
Буурцагыг хог хаягдлаас цэвэрлээд сайтар зайлж угаана. Дараа нь шөнийн турш эсвэл 8 цагийн турш хүйтэн усанд байлгана. Үүний дараа шүүж аваад саванд шилжүүлнэ.
Алхам 2
Буурцагтаа амталж чанасан тахианы мах, мах, сонгино, сармис, чинжүү, зира, давс нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Савыг гал дээр тавиад буцалгана. Буцалсны дараа галыг багасгаж, хаалттай таган дор хоёр цаг буцалгана.
Алхам 3
Буурцагыг бүрэн чанаж болгосны дараа килантро нэмээд хайруулын тавган дээрээс галд ав. Шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмээд амсах болно.
Алхам 4
Зүсмэл сонирхогчийн махтай хамт бүлээнээр үйлчил. Үйлчилж эхлэхээс өмнө килантро, цөцгийтэй хамт чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!
