Давсалсан herring бол өдөр тутмын болон баярын ширээний байнгын зочин юм. Дүрмээр бол энэ нь сонгинотой хамт чанасан төмсөөр үйлчилдэг эсвэл "Үслэг цувны доорхи Herring" салат хийдэг. Гэсэн хэдий ч энэ орцыг хэрэглэж болох бусад олон жор байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- "Оросын зууш":
- - 1 том Herring;
- - 3-4 хэмжээтэй төмс;
- - Лимон;
- - 2 даршилсан өргөст хэмх;
- - сонирхогчийн;
- - хатуу бяслаг;
- - чанасан мах эсвэл тамхи татдаг тахианы хөх;
- - даршилсан сонгино;
- - ногоон.
- "Түрс":
- - 1 tbsp. манна;
- - 1 том загасны түрс;
- - 1 сонгино;
- - 1 tbsp. улаан лоолийн шүүс;
- - 1 tbsp. ургамлын тос.
- Самартай жижиглэсэн herring:
- - 1 том Herring;
- - 2 чихэрлэг, исгэлэн алим;
- - 1 сонгино;
- - хагас шил хушга;
- - 2 өндөг;
- - майонезаас;
- - ногоон.
- Herring бүхий ааруул зууш:
- - 300 гр гэрийн бяслаг;
- - 1 том Herring;
- - 0, 5 tbsp. цөцгий;
- - 1 tsp гич;
- - шинэ ургамал;
- - улаан лооль.
- Норвегийн салат:
- - 1 том Herring;
- - 4 чанасан өндөг;
- - ногоон сонгино баглаа;
- - 15 чидун;
- - 100 гр нухсан төмс;
- - 50 гр майонезаас;
- - Лимон;
- - Улаан түрс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давсалсан herring-ээр чанаж болох хамгийн энгийн хоол бол Оросын зууш юм. Түүний хувьд та төмсөө дүрэмт хувцсандаа буцалгаж, хальсалж, дугуйлан болгон хуваах хэрэгтэй. Түүнчлэн, Herring, хагас нимбэг, даршилсан өргөст хэмх, хатуу бяслаг, сонирхогчийн болон утсан хөхний эсвэл чанасан махыг жижиг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа. Дараа нь бүх найрлагыг эгнээ болгон хавтгай, өргөн тавган дээр дараах дарааллаар байрлуулна: төмс, майшинг, нимбэг, өргөст хэмх, хиам, бяслаг, мах. Та даршилсан сонгино, жижиглэсэн цагираг, ургамлын гаралтай хоолыг засах боломжтой.
Алхам 2
Та мөн Herring-ээс "түрс" хийж болно. Улаан лоолийн шүүс, ургамлын тосыг нэгтгэнэ. Дунд зэргийн гал дээр буцалгаж, галыг багасгана. Дараа нь нимгэн урсгалаар семолина нэмээд 1 минут буцалгаад, байнга хутгана. Үүссэн "жан" -ыг хөргөнө. Herring хальсыг арилгаж, бүх ясыг зайлуулна. Сонгины хамт мах бутлуурын дамжин өнгөрч, "соус" -тай холино. Ийм түрс нь хивэг эсвэл хөх тарианы талхтай сайн нийлдэг.
Алхам 3
Өөр нэг жор бол самартай жижиглэсэн Herring юм. Тохиромжгүй мэт санагдах бүтээгдэхүүнтэй хоолыг тансаг хүмүүс үнэлэх нь дамжиггүй. Нэгдүгээрт, herring-ийг сүүнд дэвтээж, дараа нь ясыг зайлуулна. Өндөгийг хатуу буцалгаж, алимыг хальсалж, хальслаарай. Сонгино, хушга, алим, нэг өндөгтэй хамт хэрчиж мах бутлуураар дамжуулна. Үр массыг майонезаар амтлаад сайтар холино. Хергерийг тавган дээр тавиад жижиглэсэн ургамал, нимгэн хэрчсэн хоёр дахь өндөгний шаантаг чимнэ.
Алхам 4
Өөр нэг сонирхолтой Herring appetizer бол гэрийн бяслаг юм. Эхлээд herring нь дэвтээсэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр зөөлөн болно. Дараа нь арьс, яснаас цэвэрлэж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сонгино нилээд цавчих ба ургамлын тосонд бага зэрэг алтан хүрэн болтол нь хуурна. Цөцгий гичтэй хольж, гэрийн бяслаг нэмээд бүх орцыг herring-тэй холино. Гөлгөр болтол хутгаж, хавтгай таваг дээр тавь. Та шинэхэн ургамал, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр хоолны дуршлыг засах боломжтой.
Алхам 5
Дашрамд хэлэхэд Норвегийн салат баярын ширээнд ирэх болно. Арьс, яснаас арьсыг цэвэрлээрэй. Дараа нь нунтаглана. Чидун, өндөгийг нимгэн цагираг болгон хайчилж, ногоон сонгино цавчих. Соусаа бэлтгэ. Нухсан төмсийг майонезаас болон нимбэгний шүүстэй холино. Одоо салатаа дараахь дарааллаар аяга, эсвэл жижиг жижиг салат аяганд хийж давхарлан тавина: соус, өндөгний дугуйлан, 3-4 зүсэм herring, жан, чидун жимсний цөөн хэдэн цагираг. Дээрээс нь ногоон сонгино, улаан түрс цацна.
