Өндөгийг чанаж, шарж чанаж болгон ашиглаж, шөл дээр нэмнэ. Бэлтгэх арга, ашигласан нэмэлтээс хамаарч аяга таваг нь олон янзын амттай байдаг. Нарийн төвөгтэй байдал, найрлагаас үл хамааран өндөгний аяга маш хурдан чанаж иддэг бөгөөд бүх процесс нь 15 минутаас илүү хугацаа шаардагддаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгний хоолыг хэд хэдэн төрөлд хуваадаг. Эхнийх нь нэмэлт найрлагагүйгээр чанасан өндөг юм. Тэд хатуу чанасан, "уутанд" эсвэл зөөлөн чанаж чанаж болно. Хоол нь уураг, шар нягтаар ялгаатай байдаг бөгөөд энэ нь хоол хийх хугацаанаас хамаарна. Зөөлөн чанасан өндөг бэлтгэхийн тулд буцалгаснаас хойш 3 минут шаардагдана, "уутанд" өндөг 5 минут, хатуу чанасан бол 8 минут буцалгана.
Алхам 2
Энэ ангиллын аяга тавагны өөр нэг сонголт бол хулгайн өндөг юм. Өндөг нь цуу нэмээд буцалж буй усанд ялгардаг. Энэ нь тендерт хүртэл чанаж, процесст анхны бага зэрэг хавтгайрсан хэлбэрийг олж авдаг. Хулгайн өндөгийг шөлний нэмэлт болгон өгдөг эсвэл сэндвич дээр байрлуулдаг.
Алхам 3
Хоёр дахь ангилалд цөцгийн тос, ус, сүү, халуун ногоо зэрэг цөөн тооны орц найрлагатай хоол орно. Энэ бүлэгт олон төрлийн өндөг, омлет орно. Зуурсан өндөгийг хайруулын тавган дээр чанаж, зууханд эсвэл богино долгионы зууханд хийж чанаж болно. Ургамлын тос эсвэл цөцгийн тос дээр хуурч, хоолны дэглэмийн сонголтыг зуурмаггүй хайруулын тавган дээр нэмээд өөх тос шаардагдахгүй.
Алхам 4
Omelettes нь энгийн, өндөг, сода, сүү, цөцгий зэргээр зоддог энгийн байж болно. Энэ хольцыг давс, чинжүү, хатаасан өвсөөр дүүргэж, хайруулын тавган дээр эсвэл жигнэмэгээр жигнэнэ. Зохих ёсоор бэлтгэсэн омлет нь агаартай, нарийн нягтралтай байдаг. Унахаас сэргийлж хоолыг халуунаар нь хийж, халаасан тавган дээр тавина.
Алхам 5
Маш сэтгэл ханамжтай сонголт бол хиам, хиам, бяслаг, мөөг, талх, хүнсний ногоо нэмсэн омлет юм. Энэ багц нь маш олон янз байж болно. Жишээлбэл, хиамтай нарийн төвөгтэй омлетын хувьд эхлээд цагаан талх, хиамны хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр шарж, дараа нь өндөгөөр цутгаж, сүү, хатаасан өвсөөр зоддог. Омлет бараг бэлэн болмогц үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Алхам 6
Баярын ширээний түгээмэл хоол бол чихмэл өндөг юм. Тэд энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн байдаг. Өндөг нь хатуу чанасан, хөргөсөн, хальсалж хальстай байдаг. Тус бүрийг нь хоёр хувааж, шарыг нь авна. Энэ нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, цөцгий, сараалжтай бяслагтай хольж болно. Бөглөх бусад сонголтууд байдаг: мах, загас, хүнсний ногоо. Тэд өндөгний хоёр хэсэгт цэвэрхэн слайд хэлбэрээр байрлуулсан байдаг. Банкны сонголт - улаан эсвэл хар түрсээр чихсэн өндөг.
Алхам 7
Өндөг хийх анхны арга бол дүүргэлт болгон ашиглах явдал юм. Ийм байдлаар өндөгийг Шотландын аргаар чанаж болгосон байна. Түүхий үхрийн махыг түүхий өндөг, давс, чинжүүтэй хольж, массыг сайтар зуурна. Өндөг буцалгана, хальс, хөргөнө. Татсан махнаас бялуу хийж, дунд нь бүтэн өндөг хийж, бялууны ирмэгийг бэхлээд бүтээгдэхүүн нь цэвэр бөмбөлөг хэлбэртэй болно. 200С хүртэл халаадаг зууханд өндөг жигнэнэ. Бүтээгдэхүүнийг хүрэн өнгөгчинд ялтсууд дээр байрлуулж, шинэхэн эсвэл даршилсан ногооны салатаар үйлчил.
