Төмс бол бие махбодид олон тэжээллэг бодис агуулсан гайхалтай тэжээллэг ногоо юм. Ихэнхдээ чанасан, шарсан төмс, хааяа нухсан төмс хийх нь заншилтай байдаг. Үүний зэрэгцээ, төмс нь салатанд ч гарч болно. Төмсний салатыг утсан макрель, алимаар хийж үзээрэй, ямар ч ширээг гэрэлтүүлэх чамин хослол.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 350 гр төмс;
- - 200 гр хүйтэн эсвэл халуун тамхи татдаг загас;
- - 1 шинэ өргөст хэмх;
- - 1 алим;
- - ногоон сонгино;
- - 2-3 хоолны халбагын ургамлын тос;
- - нимбэгний шүүс;
- - элсэн чихэр;
- - давс;
- - шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсөө угааж, хальсгүйгээр зөөлөн болтол буцалгана. Дараа нь бага зэрэг хөргөнө, хальсыг нь авна. Бэлэн төмсийг шоо болгон хувааж ав.
Алхам 2
Хэрэв та халуун тамхи татдаг гахайн мах худалдаж авсан бол ийм загасыг гараар тусад нь "ширхэг" болгон "задлах" ёстой. Хэрэв та гэртээ хүйтэн тамхи татдаг загастай бол зүгээр л жижиг шоо болгон хувааж ав.
Алхам 3
Өргөст хэмх, алимны дараалал. Тэднийг угаах хэрэгтэй. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Алимны хувьд хальсыг нь цэвэрлээд, шоо болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр дуслаарай.
Алхам 4
Салат хоол хийх. Нимбэгний шүүс, давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү, ургамлын тос, бага зэргийн элсэн чихэр - энэ бүгдийг сайтар хольж холих ёстой.
Алхам 5
Одоо бид салатыг өөрөө бүрдүүлдэг. Төмс, загас, өргөст хэмх, алимыг саванд хийнэ. Боолттой хамт дуслаарай. Төмсийг бутлахгүй байхыг хичээгээд бүх массыг хутгана.
Алхам 6
Бэлтгэсэн салатаа хөргөгчинд хийнэ. Үүнийг хэдэн цаг байлга. Хэрэв та маргааш нь ширээн дээр үйлчилбэл илүү дээр байх болно - энэ нь бүр илүү амттай болно.
Алхам 7
Салатаар үйлчлэхдээ хар перец нэмээд ногоон сонгино цацна.
