Энэхүү баян улбар шар маффин нь ванилийн зайрмагны халбагаар сайн иддэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялуу:
- - 4 халбага жүржийн чанамал;
- - 200 гр байгалийн тараг;
- - 4 өндөг;
- - Нарийн хүрэн сахар 235 гр;
- - 270 гр өөрөө ургадаг гурил;
- - 3/4 tsp жигд нунтаг;
- - 235 гр цөцгийн тос;
- - 1 улбар шар;
- - 2 ба 2/3 халбага намуу;
- Шилний хувьд:
- - 7 tbsp. жүржийн чанамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зөөлрүүлэхийн тулд цөцгийн тосыг хөргөгчинд ав. Нарийн сараалжтай эсвэл тусгай хутга ашиглан жүржнээс хальсыг арилгаж, шүүсийг шахаж ав.
Алхам 2
Зуухыг 160 градус хүртэл халаана. Тоосгоны тосыг тосоор тосолж бэлтгэнэ. Хэрэв та силиконоор жигнэх бол зүгээр л усаар цацаж болно.
Алхам 3
4 хоолны халбагын чанамлыг хэдэн минутын турш халаана (та богино долгионы зуух ашиглаж болно). Хоёр минутын турш хөргөнө, холигч ашиглан тарагтай холино. Холимогийг бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 4
Бусад бүх найрлагыг өөр саванд хийж холигчоор нэгэн жигд болтол сайтар холино. Саатал, тарагны хольцыг асгаад дахин хурдан холино.
Алхам 5
Зуурмагийг хөгцрүү асгаж, зууханд 70-75 минутын турш тавина. Хэрэв бялууг хугацаанаас нь өмнө шаргал болгосон бол шатаахаас сэргийлж тугалган цаасаар хучна.
Алхам 6
Мөсөн чанамал, жүржийн шүүсийг богино долгионы зууханд халаана. Гөлгөр болтол холино.
Алхам 7
Бэлэн бялууг хэвэндээ 10-15 минут хөргөнө. Дараа нь төмөр тавиур руу шилжүүлж, улбар шар өнгийн хольцоор хучна.
