- Зохиолч Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:55.
- Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн 2025-01-24 11:46.
Элэгтэй төмсний зрази бол сонирхолтой амттай хоол юм. Зрази бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш боловч элэг дүүргэсэн эдгээр төмсний котлетуудын амт нь ер бусын гайхалтай юм.
Орц:
- Үхрийн махны элэг - 500 гр;
- Том өндөг - 1 ширхэг;
- Залуу төмс - 500 гр;
- Цөцгийн тос - 50 гр;
- Жижиг сонгино (манжин) - 2 ширхэг;
- Breadcrumbs - 2 хоолны халбаганууд;
- Давс ба чинжүү;
- Наран цэцгийн тос.
Бэлтгэл:
- Та төмс буцалгаж нэгэн зэрэг хоол хийж эхлэх хэрэгтэй. Энэ нь бага зэрэг давсалсан байх ёстой хүйтэн усаар хальсыг нь авалгүйгээр угааж, буцалгана. Төмсийг чанаж дуусмагц уснаас нь аваад хөргөөд хальслаарай.
- Үүний дараа дулаан хэвээр байх ёстой төмсийг мах бутлуураар боловсруулж, эсвэл гал тогооны процессор, хутгагч ашиглан жижиглэнэ. Үүссэн татсан төмс дээрээ нэг том өндөг нэмнэ. Үүссэн нухаш, давсаа хутгаж, чинжүүтэй хамт цацна.
- Үхрийн махны элэгийг сайтар зайлж, жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Илүү зөөлөн болгохын тулд үхрийн махны элэгийг цөцгийн тосонд шарсан нь дээр.
- Бэлэн элэгийг мах бутлуураар (холигч эсвэл гал тогооны процессор) гүйлгэнэ.
- Сонгино бэлтгээд хальсыг нь аваад нилээд жижиглээд алтан хүрэн болтол бага хурдтай хуурна. Татсан элэг дээрээ улаавтар сонгино нэмээд бүгдийг сайтар холино. Та татсан элэг дээрээ дуртай амтлагчаа нэмж болно.
- Жижиг бялууг татсан төмсөөр хийх хэрэгтэй. Элэгийг татсан үхрийн махыг тортилла дээр тараана. Чихмэл бялууны ирмэгийг дүүргээд гонзгой, бүр галзуу хэлбэртэй болгоно.
- Үүссэн котлетыг талхны үйрмэгээр дүрж, царцдас дээр алтан хүрэн болтол ургамлын тосонд хуурна.
