Цагаан будааны гоймонтой далайн салат нь ямар ч ширээнд нэмэлт хоол эсвэл үндсэн хоол байж болно. Цагаан будааны гоймонгийн ачаар нэлээд сэтгэл ханамжтай болж байна. Далайн хоол нь үүнийг ер бусын болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - 200 гр сам хорхой;
- - 100 гр дун;
- - 100 гр цагаан будааны гоймон;
- - 50 мл хуурай цагаан дарс;
- - 3 хумс сармис;
- - 2 см цагаан гааны үндэс;
- - 1 чинжүү чинжүү;
- - хагас нимбэг;
- - 1 халбага гүнжидийн тос;
- - чидун тос, ногоон сонгино, шинэ яншуй, шар буурцаг, кунжутын үр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сармисаа цэвэрлээд цагаан гааны хамт нилээд хэрчинэ. Хайруулын тавгаа халаагаад бага зэрэг оливийн тос нэмээд цагаан гаа, сармисаа хийж бага зэрэг хуурна. Толгойгүй сам хорхой, дунгийн махыг нэмээд бүх чийг уурших хүртэл хамт хооллоорой. Хэрэв сам хорхой түүхий байсан бол тэдгээрийг дунгийн махнаас 3 минутын өмнө хайруулын тавган дээр хийх хэрэгтэй.
Алхам 2
Далайн гаралтай жүүс ууршихад та хайруулын тавган дээр хуурай цагаан дарс асгах хэрэгтэй. Тэнд байгаа жимсний тэн хагасаас шинэхэн нимбэгний шүүс нэмнэ. Ойролцоогоор 2/3 ууршина. Үүний дараа хайруулын тавгийг гал дээрээс ав. Кунжутын үр, кунжутын тос нэмнэ. Шар буурцагны амтлагчийг амтлахын тулд хийнэ, гэхдээ маш их шингэн нэмж болохгүй. Хутгах
Алхам 3
Будаа (шилэн гоймон) дээр буцалсан ус хийнэ, 15 минут байлгана. Энэ хугацаанд зөөлөн болно, үүнийг буцалгах шаардлагагүй болно. Дараа нь гоймонгоо шавхана. Далайн хоолонд гоймон нэмнэ.
Алхам 4
Одоо цагаан будаатай гоймонтой далайн гаралтай салатыг 10-15 минутын турш уух хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр эцэст нь илүү баялаг амттай болно. Ногоон сонгино, шинэхэн яншуйгаа угааж жижиглэн хэрчинэ. Бэлтгэсэн салатаа өвсөөр чимэглээд ширээн дээрээ үйлчил.
