Сонирхолтой Хятадын уламжлалт хоол!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Нугасны хөхний 2 филе, нимгэн хэрчсэн
- - 2 tsp гүнжидийн тос
- - 1 tsp нилээд сараалжтай цагаан гааны үндэс
- - 1 tsp буталсан сармис
- - 1 tbsp. л. цагаан будааны дарс
- - 1 tbsp. л. hoisin sauce
- - 1 tbsp. л. хясааны соус
- - 2 tbsp. л. Шар буурцгийн соус
- - 125гр хавтгай будаатай гоймон
- - 1 өргөст хэмх, тууз болгон хуваасан
- - 5 ширхэг залуу сонгино, нимгэн хэрчсэн
- - Тууз болгон хуваасан 1/2 улаан хонхны чинжүү
- - 1 улаан чинжүү, тууз болгон хуваасан
- - цацах зориулалттай шарсан кунжутын үр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Нугасыг саванд хийж, кунжутын тос, цагаан гаа, сармис, цагаан будааны дарс, сүмс нэмнэ. Сайн хутгаж, таглаад хойш тавь.
Алхам 2
Гоймон дээр буцалсан ус хийнэ. 2-3 минутын турш зогсоод дараа нь коланд хийж шавшина. Өргөст хэмхийг сонгино, чинжүүтэй холино.
Алхам 3
4 квадрат тугалган цаас бэлтгээд дээр нь гоймон тавина. Дээрээс нь мах, өргөст хэмхний хольцоор дүүргэнэ. Тугалган цаасны ирмэгийг дээш нь нугалаад бага зэрэг үрчийлгэнэ. Үр уутыг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, нугас бэлэн болтол 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шарсан кунжутын үрээр цацаж үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
