Хамгийн нийтлэг бүтээгдэхүүнийг ашиглах, гэхдээ тэдгээрийн хослол, бие биенийхээ харьцааг төсөөлөхдөө хамгийн ер бусын салат амтанд хүрч чадна. Үүний баталгаа нь тамхи татдаг тахиа, даршилсан сонгинотой хоол юм. Салатад бусад орц найрлага байгаа хэдий ч эдгээр нь өнгө аясыг тогтоодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тамхи татдаг тахианы мах - 300 гр,
- - Солонгосын луувангийн салат - 300 гр,
- - чанасан эсвэл лаазалсан шош - 300 гр,
- - 1 том сонгино,
- - давс, элсэн чихэр, цуу, майонезаас.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Салатны олон хувилбар байдаг бөгөөд үүнд утсан тахианы махыг лууван, сонгино, шоштой хослуулдаг боловч ихэвчлэн ургамлын тосонд сонгинотой хуурч том ширхэгтэй сараалжтай түүхий лууван авдаг. Энэ нь сэтгэл хангалуун болж хувирдаг, гэхдээ хэтэрхий тарган майонезтай хамт. Энэхүү жороор солонгос маягийн бэлэн луувангийн салатыг ашигладаг бөгөөд буурцагны төвийг сахисан амт чанараар багасдаг бөгөөд утсан тахианы махыг даршилсан сонгинотой хослуулан бэлэн хоолонд kebab амт өгдөг.
Алхам 2
Хэрэв та дэлгүүрээс "лууван" хэмээх бэлэн салат, лаазалсан шош хэрэглэдэг бол салатыг маш хурдан бэлтгэдэг. Сонгиныг даршилж, тамхи татдаг тахианы хөхний эсвэл хөлний махыг шоо болгон хувааж, бүх найрлагыг нь нэгтгэж, майонезаар салатаа амтлах л үлдэнэ. Хурдан, гэхдээ хямд биш. Буцалсан буурцагтай бөгөөд луувангаа өөрөө хоол хийх аргыг сурч мэдсэнээр та хоёр шувууг нэг чулуугаар, бүр гурваар нь алж болно. Эцсийн эцэст, халуун ногоотой луувангийн салат нь бие даасан хоол байх бөгөөд функц, шарсан махтай салат болон бусад олон зүйлийг амжилттай нөхөж чаддаг.
Алхам 3
Тиймээс эхний алхам бол нэг аяга шошыг зайлж, дээрээс нь хүйтэн ус асгаж галд хийх явдал юм. Буурцаг буцалгахдаа хайруулын тавган дээр бага зэрэг хүйтэн ус нэмбэл илүү хурдан чанаж өгнө. Хоол хийх явцад шош хэлбэрээ хадгалах нь чухал юм. Энэ нь чанаж байх үед та солонгос луувангийн салат хийж болно. 1, 5 кг лууваныг угааж, дээд хатуурсан давхаргыг хутга эсвэл хүнсний ногооны хальснаас зайлуулна. Дараа нь урт нимгэн саваа авахын тулд тусгай grater дээр сараалжтай болгоно.
Алхам 4
Жижиглэсэн лууваныг бага зэрэг давс цацаж, зөөлөн, хуванцар болтол нь сайтар зуурна. Одоо цууны мөн чанар (2 халбага) цутгаж, лууваныг хольж, тагийг нь таглана. Лууванг даршилж байх үед та лууван, ирээдүйн салатанд шарсан махны амттай нэн даруй сонгино бэлтгэж болно, ялангуяа хоёуланд нь нимгэн хагас цагираг болгон хуваадаг. Нэг сонгиныг хайруулын тавган дээр халуун тосоор илгээж, нөгөөг нь буцалж буй усаар хийж, маринадаар цутгадаг.
Алхам 5
Marinade бол 1 tsp нэмсэн аяга буцалсан хөргөсөн ус юм. элсэн чихэр, 1 tsp. давс, 1 tbsp. л. 9% цуу. Сонгиныг түлэхийн оронд та зүгээр л хүйтэн усаар зайлж болно, гэхдээ дараа нь даршилж авах үйл явц удаан үргэлжилнэ. Шатсан сонгино 20 минутын дараа бэлэн болно. Луувангийн сонгино алтан шаргал хүрэн болтол нь шараад лууван дээрээ жижиглэсэн сармис, хар, улаан газрын чинжүү нэмсний дараа л хийнэ. Бүх амтлагчаа халуун тос, сонгиноор дүүргээд бүх агуулгыг сайтар хольж, луувангийн салат идэхэд бэлэн болно. Хэдийгээр зарим хүмүүс үүнийг нэгээс илүү цагийн турш уухыг илүүд үздэг.
Алхам 6
Луувангийн салат хийх, сонгино даршлах явцад аль хэдийн бэлэн болсон шошны тухай бүү мартаарай. Кебабын амттай салатны үндсэн орцуудыг тэнцүү хэмжээгээр авна, өөрөөр хэлбэл 300 грамм тамхи татдаг тахиа байвал ижил хэмжээтэй шош, луувангийн салат авна. Хэрэв пропорциональ хэмжээ бага зэрэг эрэмбэлэгдсэн бол энэ нь тийм ч том асуудал болохгүй. Одоо салатыг даршилсан сонгино, майонезаар хувцаслаад холино. Илүү хурц дуртай хүмүүс чинжүү нэмж нэмж болно. Мэргэжилтнүүд энэ нь өргөст хэмх, шампиньон, даршилсан цэцэгт байцаа байж болох тамхи татдаг тахианы салатанд даршилж өгдөг даршилсан бүрэлдэхүүн хэсэг гэж хэлдэг. Гэсэн хэдий ч та зөвхөн даршилсан сонгино ашиглан "шарсан мах" -аар өөрийгөө эрхлүүлж болно.
