Бараг ямар ч загас гайхалтай эрүүл байдаг бөгөөд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд загасны хоол нь махан хоолноос хэд дахин илүү эрүүл байдаг гэж хэлдэг. Энэ нь юуны түрүүнд загасны уураг, магни, кали, фосфор, янз бүрийн бүлгийн витамин, иод их хэмжээгээр агуулагддагтай холбоотой юм. Үүнээс гадна загасны бүтээгдэхүүн маш бага илчлэг байдаг. Үүний ачаар салат нь маш амттай төдийгүй эрүүл чийрэг байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 хүйтэн утсан макрелийн филе
- - 250 гр залуу төмсний булцуу
- - 175 гр манжин
- - 150 гр шанцайны ургамал
- - 1 tbsp. тунхууны
- - 1 tbsp. бага өөх тос цөцгий
- - аяга сүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсний булцуу, нишингэ шорооноос сайн угааж, хальсандаа буцалгана. Хүнсний ногоо зайлуулах, хөргөх, хальслах. Дараа нь хүнсний ногоогоо нимгэн хагас цагираг болгон хэрчинэ.
Алхам 2
Салатыг урсгал усаар зайлж, коландоор хатаана. Макрелийг арьс, яснаас хальслаарай. 1, 5 см зузаан тууз болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Амтат боолт хий. Үүнийг хийхийн тулд тусдаа саванд цөцгий, тунхууны хольж, соусыг сүүгээр шингэлнэ. Бэлтгэсэн тавган дээр шанцайны ургамал навч тарааж, дээр нь жижиглэсэн төмс, нишингэ тавина. Макрелийн зүсмэлүүдийг дээр нь тавиад боолт дээр хийнэ.
