Заримдаа та гэртээ ер бусын, хурдан хоол хийхийг хүсдэг. Суши шиг япон хоолыг туршаад үзээрэй. Энэхүү амттай бөгөөд хоолны дэглэм нь таныг болон гэр бүлийнхнийгээ баярлуулах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- будаа - 2 tbsp;
- хулд булан - 200 гр;
- Японы цуу
- васаби.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Суши будаа бэлтгэ. Цагаан будаа ав (заавал Японы тусгай будаа авах шаардлагагүй). Үүнийг сайтар зайлж угаана уу. Ус зайлуулах. Цагаан будааны ус тунгалаг болтол хэд хэдэн удаа хий. Энэ нь та будаагаа хальс, тоосноос угаасан гэсэн үг юм.
Алхам 2
Цагаан будааг саванд дүрээд хүйтэн усаар хучна. Цагаан будаатай адил хэмжээний ус байх ёстой, жишээлбэл, 2 аяга будааны хувьд - 2 аяга ус. Өндөр гал дээр тавиад буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж, усыг бүрэн буцалтал будаагаа буцалгана. Савыг гал дээрээс аваад 15 минут буцалгана.
Алхам 3
Би будаанд зориулж хувцас хийх хэрэгтэй. Японы цууг аваад элсэн чихэр нэмнэ үү. 2 аяга будааны хувьд - 50 мл цуу. Будаа дээрээ юүлээд сайтар холино. Будааг бүрэн дэвтээхийн тулд та хэд хэдэн ялтсан дээр тарааж, дараа нь будааны боолт дээр асгаж болно.
Алхам 4
Цагаан будаа хөрж байх үед загасаа хэрчинэ. Салмон загасны филе бэлтгэ. Налуу зүсэх техникийг ашиглана уу. Маш хурц хутга аваад загасаа өөр рүүгээ нэг нуман хөдөлгөөнөөр таслав. Та ямар ч тохиолдолд загасыг огтлох ёсгүй. Хэрэв загас маш нягт биш бол овоолгыг илүү зузаан хайчил.
Алхам 5
Нэг аяга ус руу юүлээд жаахан цуу нэмнэ. Сайтар холино. Цагаан будаа наалдахгүйн тулд гараа цуутай усанд дэвтээнэ. Нэг гартаа будаа аваад зууван хэлбэртэй болгож бага зэрэг шахаж ав. Нөгөө гартаа нэг ширхэг загас ав.
Цагаан будаа, загасаа хаяхгүйгээр долоовор хуруугаараа васаби авч загасныхаа хэсэг дээр сойзоорой. Дараа нь будаа тавь. Эрхий хуруугаараа цагаан будааны дээд хэсэгт бага зэрэг дарахад бараг мэдэгдэхгүй хонхорхой үлдэнэ. Одоо гараа сольж, будааны бүх гадаргуу дээр дарж зөв хэлбэрийг нь өгнө үү. Нигири суши бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой.
