Домогт өгүүлснээр Польшийн хаан Станислав Лешчински баба бүтээжээ. Түүнд хэтэрхий хуурай мэт санагдсан бялуугаар үйлчилсэн тул дарсанд дүрэхээс өөр сайхан зүйл олж чадсангүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - хуурай мөөгөнцрийн 2 халбага;
- - 2, 5 аяга гурил;
- - 125 гр цөцгийн тос;
- - 4 өндөг;
- - 5 хоолны халбага элсэн чихэр;
- - 0.5 аяга бүлээн сүү;
- - 0.5 халбага давс;
- - үзэм 3 халбага;
- - 1 уут ванилийн сахар;
- - нэг нимбэгний амт.
- Сиропын хувьд:
- - 200 мл цагаан хагас чихэрлэг дарс;
- - 100 гр элсэн чихэр.
- Шилний хувьд:
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - 2 хоолны халбагын нимбэгний шүүс;
- - 1 халбага цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурил, давсыг хутгана. Цагаан хөөс үүсэх хүртэл өндөгийг цохино. Хуурай мөөгөнцөр, элсэн чихрийг сүүнд уусгана.
Алхам 2
Гурилыг саванд хийнэ. Дотор нь сэтгэлийн хямралыг хийж, бүлээн сүүг мөөгөнцөр, элсэн чихэрээр хийнэ. Холихдоо элсэн чихэр нэмээд дараа нь өндөг, хальс, элсэн чихэр хийж зуурмаг дээрээ зөөлрүүлсэн цөцгийн тос хийнэ. Зуурч, хоёр цагийн турш дулаан газар байрлуул. Зуурмаг өсч байх үед үзэмийг уураар жигнэнэ.
Алхам 3
Босгосон зуурсан гурил зуураад, дээр нь уурын үзэм нэмнэ. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийж, 1/3 дүүргэж дүүргэнэ. Зуурмаг дахин гарч ирэхийн тулд дулаан газар үлдээгээрэй. Энэ үед зуухаа 180 градус хүртэл халаагаад хэвэндээ 40 минут байлгана.
Алхам 4
Эмэгтэйчүүдийг хэвнээс нь аваад хажуу тийш нь хэвтүүл. Шүдний тусламжтайгаар бүх гадаргууг цоол.
Алхам 5
Сироп хийх. Үүнийг хийхийн тулд дарсыг элсэн чихэртэй хольж, холимогийг дунд зэргийн гал дээр 10 минут буцалгана. Эмэгтэйчүүдийг сироп дээр хийж, сайн шингээнэ.
Алхам 6
Хүйтнийг бий болго. Элсэн чихэрийг нимбэгний шүүс, хайлсан цөцгийн тосоор холино. Холимогийг бага зэрэг цохино. Хөргөсөн самрыг нимбэгний хяруугаар чимэглээрэй.
