Зөв зохистой франц үдийн хоол нь үргэлж хоолны дуршилаас эхэлдэг. Дараа нь шөл, үндсэн хоол, эцэст нь салатаар үйлчилнэ. Салад нь үргэлж лаконик бүтээгдэхүүнээс бүрддэг бөгөөд энэ нь хоорондоо уялдаатай байх болно. Эдгээрийн нэг нь Алсассын бяслагтай хүн юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ногоон шош - 600-700 гр;
- - хатуу бяслаг - 100 гр;
- - лаврын - 3 салбар;
- - улаан чинжүү - 0.5 tbsp.;
- - чидун жимсний тос - 2-3 хоолны халбаганууд;
- - tarragon - амсах;
- - давс - амсах болно;
- - ширээний цуу - 1 tbsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Саванд ус хийнэ, буцалгана. Ногоон шошоо зөөлөн хийгээд зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Хөргөх ба хэсэг болгон хувааж авна.
Алхам 2
Навч, таррагоны навчнаас навчийг нь жижиглэж хэрчинэ.
Алхам 3
Бяслагыг нимгэн тууз болгон хувааж, шош дээр нэмээд холино.
Алхам 4
Боолт бэлтгэ. Чидун жимсний тосыг цуу, паприка, давстай холино.
Алхам 5
Бэлтгэсэн боолтыг салат дээр хийнэ, халуун ногоотой ургамал цацна. Салатаа сайхан тавган дээр тавиад үйлчил. Ийм салат нь сайн дарсны амтыг арилгаж чаддаг.
