Боловсруулсан бяслагны эх орон бол Швейцарь бөгөөд өнгөрсөн зууны эхээр тэд энэхүү амттай бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэж эхэлсэн. Өнөөдөр боловсруулсан бяслаг дэлхийд маш их алдартай байдаг. Эдгээр нь A, D, E витамины эх үүсвэр, казеин ба поли ханаагүй тосны хүчлүүдийн эх үүсвэр юм. Боловсруулсан бяслаг нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мөөг, махтай маш сайн нийцдэг тул төрөл бүрийн аяга тавагны найрлага болж өгдөг.
Аризонагийн коктейлийн салат
Энэхүү боловсруулсан бяслаг жимс, ногооны салат нь зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй юм. Энэ нь баярын ширээн дээр маш гайхалтай харагдаж байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 5 мандарин;
- 2 алим;
- 2 амтат чинжүү;
- 100 гр шампиньон;
- Боловсруулсан бяслаг 200 гр;
- 200 мл байгалийн тараг;
- 2 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
- 1 tsp гич;
- 1 tsp зөгийн бал.
Алимыг цэвэрлэж, судсыг нь сайтар арилгана. Целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Champignons-ийг чийгтэй даавуугаар сайтар арчиж, зүсмэлүүдээр хувааж, чанаж болтол давсалсан усанд буцалгана. Мандаринийг хальсалж, шаантаг болгон хуваа. Амтат хонхны чинжүүгээ угааж хатаагаад үрийг нь авсны дараа нимгэн цагираг болгон хэрчинэ. Жижиг шоо болгон бяслаг хайчилж ав. Алим, чинжүү, мандарин, бяслаг, чанасан мөөг зэрэг салат аяга, эсвэл аяганд бэлтгэсэн орцоо хийгээрэй.
Sauce бэлтгэхийн тулд байгалийн гаралтай тараг, гич, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, шингэн зөгийн балыг сайтар холино. Бэлэн соусаа салат саванд хийнэ, эсвэл аяганд нэмээд бусад найрлагатай зөөлөн холино. Аризонагийн салатыг үйлчлэхээсээ өмнө мандарины шаантагаар чимэглээрэй.
Мөөгтэй бяслагтай бялуу
Мөөгтэй зууштай бяслагтай бялууг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 300 гр бэлэн хийсвэр боов;
- 80 гр тамхи татдаг өвчүү;
- 400 гр мөөг;
- 100 гр утсан боловсруулсан бяслаг;
- 3 өндөг;
- 2 tbsp. л. цөцгий;
- 2 tbsp. л. Ганга;
- задийн самар;
- давс;
- чинжүү.
Тахианы өндөгийг зодож, цөцгий, хар эсвэл анхилуун чинжүү, давс, задийн самар нэмээд бүх орцыг сайтар холино. Шинэхэн мөөгийг сайтар угааж, хэрэв шампиньон хэрэглэдэг бол чийгтэй даавуугаар сайтар арчина. Дараа нь мөөгийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Ганга угааж, хатаагаад нилээд цавчих. Дараа нь мөөг, Гангагаа өндөг, цөцгий холимогтой холино.
Хийсэн боовоо өнхрүүлэн өнхрүүлэн тос түрхсэн халуунд тэсвэртэй хэлбэрийн ёроолд тавиад зуурмагийн давхаргаас хөнгөн зуушны бялууны талыг бүрдүүлнэ. Өндөг, мөөгний хольцыг зуурсан гурилан дээрээ тавиад хавтгайруулна. Хайлмал утсан бяслагыг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, мөөгний массаар тараана. Тамхи татдаг өвчүүгээ нимгэн зүсээд дээрээс нь хэвтүүл. Дараа нь зуушны бялуугаар хэлбэрийг 220 0С-т 15 минутын турш халаадаг зууханд хийж бүрэн бэлэн болтол жигнэнэ.
