Энэ бол маш энгийн нухаштай шөл юм. Энэ нь улирлын чанартай орон нутгийн бүтээгдэхүүнээр бэлтгэгддэг тул туйлын амттай, эрүүл болж хувирдаг. Гар хийцийн талх, цөцгийтэй хамт хичнээн амттай вэ!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - дунд хулуу - 1/2 ширхэг;
- - төмс - 2 ширхэг;
- - лууван - 1 ширхэг;
- - байцаа - 1/4 толгой байцаа;
- - улаан лооль - 2 ширхэг;
- - сэвэг зарам хальс - 6 халбага;
- - яншуй, dill, cilantro - 50 гр;
- - давс - амсах болно;
- - асафоэтида, хар чинжүү, кориандра - амсах болно;
- - гичийн тос - 5 халбага
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногоо угааж, хальслаарай: төмс, лууван, байцаа, хулуу. Хүнсний ногоог том санамсаргүй хэсэг болгон хайчилж ав. Жижиглэсэн төмс, байцаа, лууваныг саванд хийж, цэвэршүүлсэн усаар хучна. Хүнсний ногоог дунд зэргийн гал дээр чанана.
Алхам 2
Энэ хооронд лентилийн ширхэгийн котлетыг чанаж идээрэй. Буцалж буй усанд 6 хоолны халбаган лентилийн ширхэгийг буцалгана. Дуртай халуун ногоо, давсаа нэмнэ. Паттиг бүрдүүлж, ургамлын тосоор жигнэнэ.
Алхам 3
Дараа нь ургамал угааж, нилээд цавчих. Хүнсний ногоо хагас бэлэн болсны дараа усыг буцалгана. Улаан лоолийг угааж, дотор нь загалмай хэлбэртэй зүсэлт хийнэ. Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлээд хальсыг нь арилгана. Тэднийг шоо болгон хайчилж ав. Шөл дээр улаан лооль, хулуу, ургамал нэмнэ. Шөлийг өөр 6 минутын турш хооллоорой.
Алхам 4
Шөлийг унтраагаад халуун ногоо нэмнэ үү: асафоэтида, хар чинжүү, кориандра. Давс. Шөлийг бага зэрэг хөргөнө, шөлийг хутгагчаар нунтаглана. Шөлийг аяганд хийнэ, гичийн тос асгаж, котлетыг ижил газарт байрлуулна. Та нахиалдаг үр эсвэл ногоон Сагаган шөлийг чимэглэж болно.
