Пармезан ба розмарин дахь үхрийн мах нь гэр бүлийн оройн хоол эсвэл баярын ширээний гол хоол юм. Хүн бүр энэхүү жороор амттай шүүслэг махыг хоол хийх боломжтой!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - тугалын мах - 4 ширхэг;
- - буталсан жигнэмэг - 150 гр;
- - сараалжтай пармезан - 80 гр;
- - цөцгийн тос - 60 гр;
- - дөрвөн хумс сармис;
- - хоёр өндөг;
- - розмарин - 1 tbsp. халбага;
- - чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- - халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тугалын мах, илүүдэл өөх тосыг арилгана. Цаасан алчуур дээр хатаа.
Алхам 2
Сараалжтай пармезан бяслаг, розмарин, жигнэмэгийг холино.
Алхам 3
Махны хэсэг бүрийг бага зэрэг зодуулсан тахианы өндөгөнд дүрээд дараа нь сэгсэрч, талхны үйрмэгээр орооно.
Алхам 4
Чидун жимсний тосоор цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сармис нэмээд алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Сармисаа ав.
Алхам 5
Махаа тавиад хоёр талдаа дунд зэргийн гал дээр таван минут хуурна. Чанасан тугалын махыг бүлээн таваг дээр үйлчил. Сайхан хооллоорой!
