Бяслагны кассеролыг үндсэн хоол болгон бэлтгэж болно. Шар айраг, халуун ногоо нь кассерольд гайхалтай амт, үнэр нэмнэ. Тодорхой хэмжээний найрлага нь 6 нэгжид хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хатуу бяслаг - 250 гр;
- - сүү 2, 5% - 200 мл;
- - харанхуй шар айраг - 200 мл;
- - цөцгийн тос - 1 tbsp. л.;
- - өндөг - 4 ширхэг;
- - хуучирсан улаан буудайн талх - 8 зүсмэл;
- - талхны үйрмэг - 2 tbsp. л.;
- - гич нунтаг - 0.5 tsp;
- - cumin - 1 tsp;
- - давс - 0.5 tsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарыг цагаан арьстнуудаас ялгаж ав. Шар, давс, гичийн үрээр нухна. Холимог руу сүү хийнэ, холигчоор холино.
Алхам 2
Бяслагыг шоо болгон хувааж ав. Талхнаас царцдас хайчилж, талхыг шоо болгон хуваа. Талх, бяслагыг хослуулан өндөгний сүүний холимог дээр хийнэ. Талхыг норгохын тулд 5 минутын турш байлгаад дараа нь шар айраг хийнэ.
Алхам 3
Өндөгний уургийг тогтвортой хөөс болгон хутгаад талх, бяслагтай холино. Зөөлөн холино.
Алхам 4
Талх, бяслагны хольцыг цөцгийн тосоор тос түрхээд тавь. Тэгш тараана. Дээрээс нь цөцгийн тосоор дүүргээд талхны үйрмэгээр цацна. Зууханд 180 градусын турш 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бяслагны кассерол бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
