Төмсний салат маш өвөрмөц. Энэ нь амралт эсвэл үдэшлэгт зочдод үйлчилж болно. Салат нь сайхан амттай, амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - төмс 500 гр;
- - тахианы булан 150 гр;
- - сонгино 100 гр;
- - Болгарын чинжүү 2 ширхэг;
- - бөднө шувууны өндөг 10-12 ширхэг;
- - хувцаслах цөцгий;
- - хар чинжүү;
- - ургамлын тос;
- - яншуй, dill;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг угааж, зөөлөн болтол буцалгаад дараа нь жижиг шоо болгон хуваа. Сонгиноо хальслаад цавчих, 5-7 минутын турш халуун усаар хучиж, дараа нь хүйтэн усаар зайлна. Болгарын чинжүүг үр, ишнээс хальсалж, угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Ургамлын усаар угааж, хатаагаад нилээд цавчих.
Алхам 2
Тахианы мах, Болгарын чинжүү, сонгино, өвсийг холино. Амт нь цөцгий, давс, чинжүүтэй улирал. Сайтар холино.
Алхам 3
Төмсийг хальсалж, солонгос лууванг үрж, сайтар зайлж, шахна. Түүнчлэн жижиг тууз болгон хувааж болно.
Алхам 4
Газрын тосыг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр халаана. Сүрэл бүрийг шаржигнах хүртэл төмсийг жижиг хэсгүүдэд хуурна. Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд бэлэн төмсийг цаасан алчуур дээр тараана. Төмсөө хийж дууссаны дараа давсаар амтална.
Алхам 5
Тахианы махны булангийн салатыг тавган дээр тавиад төмсөө тараана. Бөднө шувууны өндөгний хагасыг салатаар чимэглээрэй.
