Зөөлөн төмстэй махан боов нь найрсаг, анхилуун үнэртэй хоол юм. Хүн бүр үүнийг хоол хийх боломжтой, учир нь тусгай бүтээгдэхүүн шаардагддаггүй бөгөөд таваг нь хурдан бэлтгэгддэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - татсан мах - 0.5 кг;
- - гурван сонгино;
- - будаа - 100 гр.;
- - гурван хумс сармис;
- - хоёр лууван;
- - долоон төмс;
- - нэг хонхны чинжүү;
- - улаан лоолийн зуурмаг - 2 хоолны халбаганууд;
- - лаврушка, чинжүү, давс, тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дулааны тос, жижиглэсэн сонгино, лууван, хонхны чинжүүг шарна. Улаан лоолийн зуурмагийг нэмээд хоёр минутын турш хооллоорой. Усан дотор хийнэ, хальсалж, жижиглэсэн төмс нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал.
Алхам 2
Төмс буцалгаж байх үед татсан махыг чанаж болгоно. Үүнийг хийхийн тулд хоёр сонгино үрж, сармисаа цавчих. Цагаан будааг халуун усанд хагас цагийн турш дэвтээнэ.
Алхам 3
Татсан махыг сармис, сонгино, будаагаар хутгана. Давс, чинжүү, зуурах. Махны бөмбөгийг хэлбэржүүлж, төмстэй буцалж буй шөлөнд хийнэ.
Алхам 4
Цагаан будаа, төмс бэлэн болтол чанаж идээрэй. Амт нь халуун ногоо нэмнэ. Сайхан хооллоорой!
