Бүх төрлийн сүмс, нэмэлт бүхий зөөлөн, шүүслэг хавирга нь ямар ч найрын чимэг болж болохыг жинхэнэ тансаг хүмүүс маш сайн мэддэг. Энэ бол шүүслэг амттай хоол бөгөөд гахайн махтай болгосон бол илчлэг ихтэй байдаг. Савой байцаа, улаан лооль нь шинэ махны амтыг төгс тохируулж, өөрийн анхны амтыг нэмж өгдөг. Мөөг нь махтай үргэлж сайн зохицдог бөгөөд энэ тохиолдолд хоолонд халуун ногоо нэмнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр шинэхэн хавирганы амтанд (гахайн мах, тугал, хурга);
- - 300 гр савой байцаа;
- - 300 гр зөөлөн шүүслэг улаан лооль;
- - 300 гр шампиньон;
- - 3 жижиг сонгино;
- - ургамлын тос;
- - давс, хар чинжүү;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгиноыг дунд зэргийн зузаантай хагас цагираг болгон хайчилж ав. Мөөгийг сайтар угааж, том шоо болгон хуваа. Улаан лоолийг хальслахад хялбар болгохын тулд буцалсан ус асгаж, шоо болгон хувааж эсвэл сараалжтай болгоно.
Алхам 2
Байцаагаа том хэрчинэ. Алтан хүрэн болтол ургамлын тос дээр сонгино хуурна. Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн хавирга нэмнэ. Давс хийж амтлаад хар перец нэмээд бүх зүйлийг 30-35 минут хуурна.
Алхам 3
Дээрээс нь жижиглэсэн мөөгөөр дүүргээд дахиад 10 минут хуурна. Дараа нь байцаа нэмээд 10 минутын турш бага зэрэг жигнэж тавиад мах нь шатахгүй байгаа тул бага зэрэг ус нэмнэ. Эцэст нь улаан лоолийг нэмээд тавагыг таган дор 5 минут буцалгаад давс, крисс-кросс нэмнэ. Савой байцаатай амттай тендер хавирга бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой.
