Мексикийн салатыг шарсан тахиа, килантро, улаан лоолийн хамт хийдэг. Салатын өвөрмөц чанар нь авокадогоос гаргаж авсан нарийн соустай байдаг. Зуны салатыг зүгээр л croutons эсвэл хар талхаар амтлах боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 өндөг;
- - 2 авокадо;
- - 30 гр цардуул;
- - 450 гр тахианы булан;
- - 50 мл. оливын тос;
- - 120 гр килантро;
- - 1 сонгины сонгино;
- - 2 улаан лооль.
- - 1/3 амтат чинжүү;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид өндөг авдаг. Шарыг цагаан арьстнуудаас ялгаж ав. Уургууд дээр бага зэрэг цардуул нэмж, газрын улаан чинжүү, давс, хавчих базиликаар цохино.
Алхам 2
Тахианы махны буланг жижиг хэсгүүдэд хувааж (илүү зохимжтой шоо болгон). Тахианы махан булан дээр өндөгний цагаан маринад хийнэ. Тахианы махыг marinade-д дэвтээсэн байхаар шоо дөрвөлжин зөөлөн хутгаад хэсэг хугацаанд байлгаарай.
Алхам 3
Мексикийн соусыг хоол хийх. Үүнийг хийхийн тулд бид авокадо хэрэгтэй бөгөөд боловсорч гүйцээд зөөлөн байх ёстой бөгөөд үүнээс бид целлюлозыг гаргаж авах болно.
Алхам 4
Чидун жимсний тосонд хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино, дараа нь нилээд жижиглэсэн хонхны чинжүүг хуурна.
Алхам 5
Авокадоны целлюлоз, шарсан сонгино, чинжүүгээ хутгагч дээр хийж тавь. Бүх зүйлийг нэгэн төрлийн байдалд сэгсэр.
Алхам 6
Даршилсан тахианы булангийн кубыг зөөлөн болтол нь хуурна. Бид үүнийг салат аяга тавина. Жижиг зүсмэлүүдээр хуваасан cilantro шоо, кунжутын үр, шинэ улаан лоолийг нэмнэ. Салат дээр сумс хийнэ.
