Chorizo goulash бол маш сэтгэл ханамжтай, анхилуун үнэртэй хоол юм. Үүнийг нэг цагийн дотор бэлддэг. Үйлчлэхдээ гуляшийг цөцгий, шинэхэн өвсөөр хувцасладаг. Лаазалсан ногоон вандуйг вандуй гэж нэрлэдэг Туркийн төрөл зүйлээр орлуулж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 хумс сармис
- - 300 гр chorizo хиам
- - 2 толгой сонгино
- - 300 гр төмс
- - 600 гр лаазалсан улаан лооль
- - оливын тос
- - давс
- - хар чинжүү
- - Лаврын навч
- - 250 гр лаазалсан ногоон вандуй
- - 150 гр цөцгий
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг шоо болгон төмс, лууваныг хайчилж ав. Сонгино, сармисаа цавчих. Чоризог нимгэн зүсмэлүүд эсвэл жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Бүх найрлагыг лаазалсан вандуйтай нэгтгэнэ.
Алхам 2
Хүнсний ногооны хольцыг саванд эсвэл гүн хайруулын тавган дээр тавь. Чидун жимсний тосонд бага зэрэг хуурна. Бага хэмжээний шөл хийнэ, амтанд нь лаврын навч эсвэл орегано нэмнэ. Найрлагыг 30 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.
Алхам 3
Гулашийг чинжүү, давсаар амтлахаас хэдэн минутын өмнө амсах болно. Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дуртай бол хар чинжүүний оронд паприка эсвэл чинжүүг ашиглаж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө гулашийг цөөн хэдэн хоолны халбагын цөцгийтэй хамт амтлаарай.
