Маш нарийн жимсний амттан. Цай эсвэл кофены хувьд төгс төгөлдөр. Та амралтаараа ийм амттангаар үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр боловсорсон интоор;
- - 300 гр дээд зэргийн гурил;
- - 500 гр элсэн чихэр;
- - 1 уут ваниллин;
- - 200 гр цөцгийн тос;
- - 5 тахианы өндөг;
- - 100 гр цөцгий;
- - 50 гр нимбэгний шүүс;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Боловсорч гүйцсэн интоорыг сайтар ялгаж, навч, ишийг нь арилгана. Бүдүүн шигшүүр рүү юүлээд сайтар зайлж угаана. Интоорыг бүрэн хатаа. Хурц хутгаар интоорын жимс бүрийг хоёр хувааж, үрийг нь ав.
Алхам 2
Зуурсан гурилаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд аяганд 200 грамм гурил, 150 грамм элсэн чихэр холино. Зөөлөн цөцгийн тос, бага зэрэг давс нэмээд хутгана. Хольцын талыг хуванцар хальсанд хийж хөргөгчинд хадгална.
Алхам 3
Бялууг тавган дээр тос түрхээд, зуурсан гурилаа жигд тарааж, жижиг талыг нь хий. Зуухыг халаагаад, таваг тавина. Арван таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Холигчдоо өндөг зодоод үлдсэн сахар, гурилаа хийгээд дахин цохино. Ваниллин, цөцгий нэмээд холимогийг жигд болтол нь авчирна. Холимогийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, интоор нэмээд бутлахгүйгээр хутгана. Жигнэсэн зуурсан гурилан дээр дүүргэж тавина. Үлдсэн зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс гаргаж аваад дээрээс нь үрнэ. Зууханд хийж, дөчин минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Гурван цагаан ба бага зэрэг элсэн чихэр хийж, нимбэгний шүүс нэмнэ. Бялуу дээр жижиг давхарга дээр тавиад халаасан зууханд таван минут байлгана.
