Энэхүү ногооны хоолыг бэлтгэхэд нэлээд хялбар бөгөөд олон ашигтай бодис агуулдаг. Хоолны амт, гоо зүйн дизайнаар ялгаатай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Соусын хувьд:
- - 200 гр сонгино;
- - 350 гр улаан лооль;
- - Болгарын чинжүү 350 гр;
- - 2-3 ширхэг. Ганга (заавал биш);
- - ургамлын тос;
- - давс.
- Хүнсний ногоо:
- - 500 гр улаан лооль;
- - 500 гр zucchini (zucchini);
- - 500 гр хаш.
- Шатахууны хувьд:
- - 2-3 хумс сармис;
- - 5 tbsp. л. ургамлын тос;
- - амт нь ногоон;
- - чинжүү;
- - давс.
- Нэмэлт:
- - бальзамын цуу.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Соусаа бэлтгэ. Чинжүүгээ хэвэнд хийгээд зууханд хийнэ. Хагас цагийн турш 180 градусын турш жигнэх (дээд хэсэг нь харанхуй болно).
Алхам 2
Дулаан бол чинжүүгээ зуухнаас гаргаж аваад хальслаад шоо болгон хуваана. Сармис, сонгиноо нилээд цавчих, улаан лоолийг хальсалж, шоо болгон хувааж ав.
Алхам 3
Сонгиноо бага зэрэг ургамлын тосоор хуураад дээр нь перец хийгээд шарсан төмсөө 3 минут орчим байлгана. Улаан лоолийг нэмээд давс хийж, соусыг өтгөртөл 7 минут орчим хуурна.
Алхам 4
Холигч ашиглан соусаа жижиглээд, гангагаа нэмээд хутгана. Мөөгөнцөрт хийнэ, жигд байрлуулна.
Алхам 5
Хүнсний ногоо (улаан лооль, хаш, зулчир) -ийг нимгэн хэрчинэ. Тойрог хэлбэрээр хүнсний ногоогоо ээлжлэн ээлжлэн бэлтгэсэн хэлбэрээр байрлуул (zucchini circle, хаш, улаан лоолийн тойрог).
Алхам 6
Боолт бэлтгэ. Ургамлыг нилээд цавчих ба тос, сармис, чинжүү, давс нэмнэ.
Алхам 7
Боолтыг хүнсний ногооны дээр хийнэ. Мөөгөнцөрийг тугалган цаасаар хучиж, зууханд хийнэ. 180 градусын турш нэг цаг орчим жигнэнэ (магадгүй арай илүү). Хэрэв хүсвэл үйлчлэхдээ бальзамын цагаан цуу цацаж болно.
