Squid бол хүний биед амархан шингэдэг байгалийн уургийн эх үүсвэр юм. Хүнсний ногоотой далайн амьтан салат нь хурдан чанаж, сайхан амттай болдог тул таны ширээний салшгүй хэсэг болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Том далайн амьтан (4-6 ширхэг);
- - бяслаг (пармезан, голланд, gouda);
- - Өтгөн арьстай улаан лооль (2-4 ширхэг);
- - Байгалийн тараг;
- - чидун (4-7 ширхэг);
- - Бага илчлэг майонез;
- - давс;
- -өөрийн.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Кальмарыг гэсгээж, дотор талыг нь арилгана. Махны гадаргуугаас нимгэн хальсыг арилгахаа бүү мартаарай. Кальмарын гулууз махыг давсалсан хүйтэн усанд хийж, халуун тавган дээр тавина. Кальмарын махыг 2-5 минутын турш чанаж болгосон гэдгийг анхаарна уу. Хэт чанасан мах нь хатуу байх болно. Усны гадаргуугаас хөөсийг үе үе зайлуулна.
Алхам 2
Кальмарыг хайруулын тавган дээрээс аваад хүйтэн усаар хурдан зайлна. Энэ нь гулууз дээр үлдсэн хальсыг амархан арилгаж болохын тулд хийгдэх ёстой. Кальмарын махыг хурц хутгаар нимгэн цагираг болгон хуваа. Саванд хийнэ.
Алхам 3
Улаан лоолийг талыг нь тайрч, дотор махыг нь ав. Шоо дөрвөлжин хэрчиж, далайн амьтантай хамт тавь. Бяслаг сараалжтай, далайн амьтан, улаан лоолийн масстай холино.
Алхам 4
Байгалийн тараг, майонезаас хольж тавагны амтлагчаа амтална. Салатыг аяганд хийж дээрээс нь dill цацаж, чидуны талыг ирмэгээр нь дугуйлна.
