Талх нарийн боов хийхэд ашигладаг шавар эдлэлийн сав нь байшинд маш их хэрэгтэй зүйл юм. Тэдэнд бэлтгэсэн хоолонд загас, шувууны мах, мах, мөөг, хүнсний ногоо, төрөл бүрийн үр тариа хэрэглэдэг олон жор байдаг. Тэдгээрийг шөл, үр тариа, амтат гол хоол хийхэд ашиглаж болно. Мах, хүнсний ногооны сав бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд одоо та өөрөө харах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 4 саванд:
- Мах
- Гахайн мах
- хүзүү эсвэл хавирга - 0.5 кг,
- Ногоон шош - 200 гр,
- Улаан лооль - 4 ширхэг
- Сонгино - 1 ширхэг,
- Лууван - 1 ширхэг,
- Төмс - 4 ширхэг,
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг,
- Ургамлын тос,
- Давс
- газрын чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа хүйтэн усаар зайлж, салфетка эсвэл гал тогооны цаасан алчуураар бага зэрэг хатаана. Жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 2
Хайруулын тавгаа урьдчилан халаагаад дээрээс нь махыг шаргал хүрэн болтол нь хуураад дараа нь саванд махаа жигд тавина.
Алхам 3
Хүнсний ногоогоо угаана уу. Сонгино, лууван, улаан лооль, төмсийг жижиг шоо, буурцгийг гурван хэсэг болгон хуваана. Болгарын чинжүүгээс үрийг аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 4
Сонгино, лууван, улаан лооль, чинжүү, шош, төмс гэсэн дарааллаар саванд хийж махан дээрээс хүнсний ногоог давхарлаж тавина. Давхарга бүрт бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. Сав бүрт ус хийнэ, ойролцоогоор хүнсний ногооны давхаргын дунд хүртэл, төмсний давхарга усанд байх ёсгүй! Савыг таглаатай тагла.
Алхам 5
Зуухыг урьдчилан халаагаад, савыг жигд хуудсан дээр тавиад 200 ° C-д буцалгаад 15-20 минутын дараа зууханд 150 градусын температурыг бууруулж, хүнсний ногоог 40 минут буцалгана.
Алхам 6
Зуухаа унтраагаад 10 минутын дараа савыг аваад тагийг нь онгойлгон дээрээс нь нилээд жижиглэсэн ургамал цацаж ширээн дээр нь үйлчилнэ.
