Celery бол гайхалтай эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ хүн бүр өвөрмөц амтаараа дуртай байдаггүй. Би Roquefort тосоор селөдерейгээр үйлчлэхийг санал болгож байна. Энэхүү хоол нь гайхалтай амттай бөгөөд эрүүл мэндэд тустай болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - селөдерей үндэс - 1 ширхэг.
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - Roquefort бяслаг - 200 гр;
- - ногоон сонгино - 20 гр;
- - цөцгий - 6 tbsp. л.;
- - хуурай цагаан дарс - 4 tbsp. л.;
- - шарсан талх - 6 ширхэг;
- - ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
- - давс - чимх.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Селөдерей үндэсийг хальсалж, давсалсан усанд чанаад (буцалгах хугацаа 5 минут орчим). Бэлэн үндсийг уснаас аваад хөргөнө.
Алхам 2
Селөдерейг нимгэн тууз болгон хайчилж, аяганд хийгээд дээрээс нь нимбэгний шүүстэй тавина. Үүнийг 20 минут байлгана.
Алхам 3
Жижиг цагираг болгон ногоон сонгино хайчилж ав.
Алхам 4
Рокфортын бяслагыг сэрээгээр нухаж, сонгины зүсмэлүүд, цөцгий, давс, цагаан дарс нэмнэ. Сайн холино.
Алхам 5
Бяслагны тосыг селөдерей туузаар холино.
Алхам 6
Шарсан талхыг ургамлын тосонд алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Үүнийг хөргөнө үү. Талхны зүсмэл бүр дээр селөдерейтэй бяслагны массыг тарааж, сэндвичийг шинэ ногоогоор чимэглээрэй. Эрүүл, амттай хоол бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
