Бялуу нь маш амттай, хөнгөн, зөөлөн болж хувирдаг. Жигнэмэг нь шоколаданд зефир агуулдаг. Мөн кофе-шоколад-зефирийн паалантай хольсон. Ийм амттанг та хэзээ ч мартахгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 өндөг
- - 350 гр элсэн чихэр
- - 1 уут ваниллин
- - 250 мл kefir эсвэл тараг
- - 4 tbsp. л. цөцгий
- - 2 tsp жигд нунтаг
- - 500 гр гурил
- - 1 tbsp. л. ром эсвэл коньяк
- - Шоколаданд 8 ширхэг зефир
- - 100 гр цөцгийн тос
- - 1 tsp найруулдаг кофе
- - 50 мл сүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмаг хийх. Мөхлөгт элсэн чихэр, ваниллин, өндөг зэргийг хөөсөөр хутгана. Нимгэн урсгалаар цөцгий, kefir дээр хийнэ, дараа нь ром нэмж хумсны хумс нэмнэ. Гурил, жигд нунтаг нэмээд дахин сайн цохино.
Алхам 2
Шоколадаар бүрхэгдсэн зефирийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Зефирийн хэсгүүдийг зуурмаг дээр нэмээд нэгэн төрлийн болтол сайтар холино.
Алхам 3
Жигнэх тавгийг илгэн цаасаар хучиж, ургамлын тосоор арчиж, зуурсан гурилаа асгаж, гадаргуу дээрээ жигд тараана. Шарах шүүгээгээ 180 хэмд халаагаад 30-35 минутын турш алтан шаргал болтол жигнэнэ. Бэлэн байдлыг хутгаар шалгана уу. Бисквитийг зуухнаас аваад хөргөнө. Дараа нь тавган дээр тавь.
Алхам 4
Кофе-шоколад-зефирийн хүйтэн жавар хийх. Кофегоо халуун сүүнд уусгана. Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, 100 гр элсэн чихэр нэмээд сүү, кофегоо асгаж, нэгэн төрлийн болтол хутгана. Дараа нь гурван жижиглэсэн шоколадаар бүрхэгдсэн зефир нэмж, зефирийг бүрэн уусгах хүртэл чанаж болгоно. Зефирийг бүрэн уусгахад хүйтэн жаварыг 15-20 минут буцалгана. Галаас аваад хөргөнө.
Алхам 5
Бялууг мөстлөөр хучиж, сувдан бөмбөлгүүдийгээр цацна.
