Хэрэв та цайгаараа амттай цай хийхийг бодож байгаа бол энэ жорыг заавал тэмдэглэж аваарай. Та гал тогооны өрөөнд нэг цаг хагасын турш чимхэх хэрэгтэй болно, гэхдээ та mascarpone-тэй гантиг амттай мерингус авах болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурван өндөгний цагаан;
- - элсэн чихэр - 180 гр;
- - хар шоколад - 130 гр;
- - mascarpone бяслаг - 100 гр;
- - ваниллин, чихрийн нунтаг - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 140 градус хүртэл халаана. 50 грамм шоколадыг усан ваннд хайлуулж хөргөнө.
Алхам 2
Цагаан арьстнуудыг хөөсөртөл нь хөөсөрч, халбагаар элсэн чихэр хийж зөөлөн оргил хүртэл цохино. Дараа нь бүх элсэн чихэрээ халбагаар нэмж, цагаан арьстнуудаар хөөсөрнө. Та хатуу оргилуудыг авах ёстой.
Алхам 3
Уураг дээр шоколад нэмж, гантиг эффектийг дууриахын тулд толбо хийнэ.
Алхам 4
Үр массыг нарийн боовны уутанд хийж, од хэлбэрийн бэхэлгээнд хийж, хольцыг жигд хуудсан дээр хадгална.
Алхам 5
Дөчин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв тэд сайн явахгүй бол хараахан бэлэн болоогүй байна гэсэн үг юм.
Алхам 6
Бэлэн meringues гаргаж аваад хөргөнө үү. Шоколадыг хайлуулж, дотор нь шарсан төмс бүрийн ёроолыг дүрээд дахин илгэн дээр тавина. Шоколадыг хатууруулахыг хүлээнэ үү.
Алхам 7
Ваниль болон нунтаг сахартай маскарпон бяслагыг хөөсөөр хутгана. Бялуу боовны цүнхийг цөцгийтэй дүүргээд, мергений хоёр талыг цөцгийтэй холино. Амтат хоол бэлэн боллоо, танд цайны үдэшлэгийг сайхан өнгөрөөх л үлдлээ!
