Олон хүний танил, хайрладаг анхилуун үнэртэй фокачиа нь өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сармисны жижиг толгой эсвэл нэг том
- - хуурай мөөгөнцрийн сав баглаа боодол
- - 250 мл бүлээн ус
- - 400 гр гурил
- - 100 гр хатуу бяслаг
- - зөгийн бал 2 халбага
- - оливын тос
- - давс
- - "Provencal ургамал" амтлагч
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сармисны хальслаагүй толгойг тугалган цаасаар боож (тус бүрийг нь тус тусад нь), дээр нь нэг дусал зөгийн бал, чидун жимсний тос нэмнэ. Бид зууханд 20 минутын турш жигнэх болно.
Алхам 2
Энэ үед бид зуурсан гурилаа эхлүүлж байна. Дулаан усанд бид мөөгөнцрийг бага зэрэг давс, нэг халбага зөгийн балаар шингэлнэ. Холимог хөөсөрч эхлэх хүртэл хэдэн минут байлгана.
Дараа нь болгоомжтой гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурил зуурах зуураа оливийн тос бага зэрэг нэмнэ. Зуурсан гурилаа 10 минут орчим зуурч, алчуураар бүрхээд 30 минут байлгана.
Алхам 3
Энэ үед шатаасан сармисаа хальслаад хутга эсвэл сармис дарагч ашиглан нухаштай болтол нь хэрчинэ. Дараа нь сармисны нухашаа зуурмаг дээрээ нэмээд нэгэн төрлийн болтол зуурна.
Алхам 4
Зуурсан гурилаа нэг см орчим зузаантай давхрагад хийнэ. Ямар ч хэмжээ, хэлбэртэй хэсэг болгон хайчилж ав. Эдгээр хэсгүүдийг илгэнээр хийсэн жигд хуудсан дээр тавь. Сараалжтай бяслаг, Provencal ургамлын холимогоор цацна. Бид 180-200 С хүртэл халаадаг зууханд 20 минутын турш жигнэх болно.
Бяслаг, сармистай фокаччи бэлэн боллоо.
